Die typisch ungarische Küche präsentiert sich recht herzhaft. Oft landen Fleisch und eingelegtes Gemüse auf dem Teller, gerne kräftig abgeschmeckt mit Knoblauch und Gewürzpaprika. Zu den Nationalgerichten gehören die Hefeteigfladen Langos, Letscho und natürlich das Paprika-Gulasch, das traditionell mit Nockerln serviert wird. Zum Dessert darf es dagegen sehr süß werden - mit Strudel, Palatschinken oder der üppigen Esterházy-Torte.
All diese Verführungen stehen seit über 125 Jahren auf der Speisekarte des Restaurants und Kaffehauses Gundel, das seit 2021 in neuem Glanz erstrahlt.
In eher ungewöhnlichem Ambiente speisen Sie im Restaurant Könyv inmitten von Bücherregalen. Auch die Menüs sind von Büchern inspiriert. In anderen Lokalen genießen Sie internationale Küche aus aller Welt - von mediterran bis orientalisch. Das Mazel Tov verwöhnt Sie - versteckt in einem etwas heruntergekommenen Hinterhof - mit köstlicher israelischer Küche. Dazu gibt es täglich ab 20 Uhr Live-Musik. Ganz klar, dass Sie hier einige Tage im Voraus reservieren sollten!
Nachmittags kommen Sie als Kaffee-Liebhaber in den nostalgischen Kaffeehäusern auf Ihre Kosten. Diese sind ein liebenswertes Erbe der österreichischen k.-u.-k.-Monarchie. Die bekannteste, wenn auch nicht die günstigste Adresse ist das Café Gerbeaud am Vörösmarty Platz.
Einen wunderbaren Überblick über typisch ungarische Lebensmittel erhalten Sie auf den bunten Märkten Budapests. Gerade in der historischen Großen Markthalle herrscht immer lebhaftes Treiben. Hier erledigen die Budapester gerne ihren Wocheneinkauf. Im Erdgeschoss füllen Obst und Gemüse, Fleisch, Käse, Gewürze und Wein die Stände. Im Obergeschoss werden Gulasch und Co. als Streetfood angeboten.
Sie haben Lust, die ungarischen Spezialitäten direkt vor Ort selbst nachzukochen? Dann nutzen Sie Ihren Urlaub in Budapest doch für einen Kochkurs - gerne in Kombination mit einer geführten Markt-Tour oder einer Weinprobe. Auch spezielle Back- und Strudelkurse gibt es.
Noch ein Tipp in puncto Trinkgeld: In vielen Restaurants ist das Trinkgeld bereits auf der Rechnung separat ausgewiesen. In diesem Fall begleichen Sie einfach den Rechnungsbetrag. Andernfalls geben Sie bei Zufriedenheit mit dem Service gerne 10 bis 15 Prozent Trinkgeld.