Wer Monastir besichtigt, sollte beim zwischen Uferstraße und Medina gelegenen, ausgezeichnet erhaltenen Ribat beginnen. Die Klosterfestung kann als bedeutendster Profanbau des islamischen Nordafrika bezeichnet werden. Sie wurde im Jahre 796 erbaut und war früher eine uneinnehmbare Verteidigungsfestung. Heute öffnet der Ribat seine Pforten Besuchern, die Ruhe und Kühle im Schatten seiner Mauern und Räume finden. Im Innern des Bauwerks befindet sich das Museum der islamischen Kunst „Musée Ali Buorguiba“. Es beherbergt Schriftstücke in „kufisch“, alte Stoffe von besonderer Schönheit, kunstvolles Glas, Keramikgegenstände sowie Miniaturen aus verschiedenen Epochen.

Nicht weit entfernt vom Ribat ist die „Saida Moschee“. Eine Begräbnisstätte, die sich einst innerhalb eines zweiten Ribats befand, der heute nicht mehr existiert. Ebenfalls sehenswert ist die „Moschee Bourguiba“, die erst 1963 erbaut wurde. Ihre Bauart ist der alt überlieferten Form treu geblieben und lässt eine besonders verfeinerte Arbeitstechnik und bemerkenswerte Verzierungen erkennen: ein schönes Beispiel für traditionelle Kunst und Architektur.

Lohnenswert ist auch ein Ausflug von Monastir ins Hinterland. In den kleinen Dörfern begegnet man einer Bevölkerung, die viele verschiedene Wurzeln hat, fast nie abgeschieden lebte und daher sehr weltoffen und gastfreundlich ist. Eine Tour von Monastir in die Städte Sousse, Kairouan, El Jemen mit seinem imposanten römischen Kolosseum oder Mahida mit seinem Fischereihafen machen den Tag zu einem unvergesslichen Erlebnis.