Posen bietet im wieder aufgebauten Stadtzentrum zahlreiche Sehenswürdigkeiten. Zu den wichtigsten zählt das Rathaus am Altmarkt. Es entstand um 1550 unter Leitung des italienischen Baumeisters Giovanni Battista di Quadro und gilt als bedeutendstes Bauwerk der Renaissance in Polen. Die reich verzierte Fassade präsentiert sich in strahlenden Farben. Im Innern ist der wertvolle Rokoko-Saal im 1. Stock ein Schmuckstück. Vor dem Gebäude befinden sich eine Kopie des ehemaligen Prangers sowie ein in Sandstein gemeißelter Brunnen aus dem 18. Jahrhundert. Ein weiterer Brunnen am Rande des Rathauses zeigt die berühmte Figur der Bamberka, einer mit Krügen beladenen Frau in alten Trachten. Sie erinnert daran, dass sich nach dem 30-jährigen Krieg Bauern aus dem Bamberger Raum hier niederließen und die Gegend neu besiedelten.

Im äußeren Bereich des Rynek wurden die Bürgerhäuser im Stil der Renaissance, des Barock und des Klassizismus wieder aufgebaut – beispielhaft hierfür sind die Häuser Nr. 45, 78 und 84.

Südlich des Altmarkts, in der ul. Swietoslawska, erhebt sich eines der wertvollsten Baudenkmäler der Stadt: die barocke Pfarrkirche. Innen beeindruckt sie mit farbigen Säulen und vergoldeten Kapitelen. Neben dieser ehemals von Jesuiten erbauten Kirche befindet sich das frühere Jesuitenkolleg aus dem 18. Jahrhundert, in dem heute die Stadtverwaltung residiert.

Auf einer Anhöhe nordwestlich vom Altmarkt entstand im 13. Jahrhundert das Königsschloss. Es wurde im Krieg zerstört – der nördliche Teil wurde später wieder aufgebaut. Am nahe gelegenen Plac Wolnosci befinden sich die im Stil des Pariser Louvre gebaute Raczynski-Bibliothek und das Nationalmuseum.

Warta und Cybina umfließen die Dominsel / Ostrów Tumski östlich der Altstadt. In diesem ältesten Teil von Poznan drängen sich viele historische Bauwerke. Die Insel wird von der Peter-und-Paul-Kathedrale dominiert. In den Kellergewölben finden sich Überreste einer vorromanischen Kirche aus dem 10. und 11. Jahrhundert. In der Kapelle wurden die ersten polnischen Herrscher Mieszko I. und Boleslaw Chrobry bestattet.