Insider-Tipp

Touring Safranbolu Hotel

Ein stattliches Herrenhaus: Im Touring Safranbolu Hotel können Sie im Schatten des riesigen Walnussbaumes frühstücken

Gümüşlük

Grätenloser Genuss: Die beste Nachspeise im Anschluss an Fisch: sıcak helva in Gümüşlük

Manavgat Şelalesi/Manavgat-Wasserfälle

Frische Fische: Vor der Kulisse der Manavgat-Wasserfälle schmecken die Forellen besonders gut

Termessos

Adlerhorst mit Ruinen: Auf einem Berg bei Antalya sind die Reste des antiken Termessos zu besichtigen

Kekova

Dorf mit Unterwasserstadt: Vor Kaleköy zu den Ruinen einer versunkenen Stadt tauchen

Dalyan

Heiß baden: Nur mit dem Boot zu erreichen sind die heißen Quellen von Köyceğiz

Datça und Bozburun

Natur pur: Westlich von Marmaris liegen die Halbinseln Resadiye und Bozburun: unberührte Landschaften abseits vom Massentourismus

Avanos

Tonschale selbst gemacht: Wer sich an einer Tonschale versuchen möchte, kann im Terrakotta-Dorf Avanos in Kappadokien selbst Hand anlegen

Göreme

Reiten bei Sonnenaufgang: Die Rainbow Ranch in Göreme macht's möglich: Auf dem Pferderücken in Kappadokien glaubt man sich auf einen anderen Stern versetzt

Harran

Menschen in Bienenwaben: Bis heute sind die bienenstockartigen Lehmhäuser die intelligenteste Antwort auf das heiße Klima in Harran

Şanliurfa

Quirliges Labyrinth: Der arabisch anmutende labyrinthische Basar im südost-anatolischen Urfa gehört zu den schönsten des gesamten Orients

Top Highlights

„Blaue Reise“

„Blaue Reise “ werden die Urlaubstörns auf den motorbetriebenen Holzschiffen (gulets) genannt. Sie können einen Tag, aber auch mehrere Wochen dauern. Preis: zwischen 250 und 600 Euro pro Person/Woche. GPS Yachting | Yenikoy Mah. | Turgutreis Cad. 102 | Tel. 0252/3139416 | Fax 3131073 | www.gps-yachting.com

Ayasofya/Hagia Sophia

Größte Basilika des byzantinischen Reichs. Mehmed der Eroberer ließ sie in eine Moschee umwandeln. Ehemals eine Kirche, später eine Moschee, ist sie heute ein Museum. Di-So 9-16.30, Galerie 9-10.30 und 13-15 Uhr | Eintritt jeweils ca. 10 Euro (Sultanahmet)

Topkapi Sarayi/Topkapi-Palast

Sitz der osmanischen Herrscher für über 400 Jahre. Die Anlage ist nicht einem einzigen Bauplan entsprungen, sondern wuchs hinter den weitläufigen Mauern schrittweise zu dem verwirrenden Komplex aus Toren, Höfen und Pavillons im Grünen. Zu den ausgestellten Kostbarkeiten des Topkapı gehören Schmuck und Keramik, eine Waffensammlung, osmanische Miniaturen, Kalligrafien und Reliquien des Propheten Mohammed. Mai-Okt. Mi-Mo 9-19, November bis April tgl. 9-17 Uhr | Harem 9.30 bis 15.30 Uhr | Eintritt 10, Harem 7,50 Euro | www.topkapisarayi.gov.tr

Kaleiçi

Die Altstadt mit ihrem labyrinthischen Gassengewirr gleicht einem Freilichtmuseum. Besonders sehenswert sind das imoposante Hadrianstor (160 n. Chr., Cumhuriyet Cad.) und das Gerillte Minarett (Yivli Minare | Atatürk Cad.) aus dem Jahr 1220, das Wahrzeichen Antalyas. Unten am Hafen reiht sich ein Lokal ans andere.

Anadolu Medeniyetleri Müzesi/Museum für Anatolische Zivilisationen

Das sogenannte „Hethitermuseum“ gehört zu den Antikenmuseen von Weltrang. Der in einem ehemaligen gedeckten osmanischen Basar untergebrachte Komplex umfasst den Zeitraum von den ersten Zivilisationen (um 7000 v. Chr.) bis zum klassischen Altertum, mit Schwerpunkt auf der Hethiterzeit (2000-1200 v. Chr.). Die Fundstücke - alle aus dem Boden der heutigen Türkei - sind übersichtlich und ansprechend präsentiert. Mai-Sept. Di-So 8.30-17.30, Okt.-April 8.30-17 Uhr | Eintritt ca. 5 Euro | Gözcü Sok. 2 | Atpazarı | www.anadolumedeniyetlerimuzesi.gov.tr

Assos

Die Bucht von Assos (Behramkale, 1600 Ew., 50 km von Çanakkale) war lange Zeit ein Geheimtipp unter İstanbulern. In den Sommermonaten kann es inzwischen zwar ziemlich voll werden, das Dorf ist aber immer noch die Perle am Golf von Edremit.

Bozcaada und Gökçeada

Fast alle Ägäisinseln gehören zu Griechenland. Bozcaada (früher: Tenedos) und das größere Gökçeada (Imros) sind zwei Ausnahmen. Bekannt ist die stets windumtoste Insel Bozcaada für ihren Wein und den frischen Fisch. Viele İstanbuler haben hier Häuser gekauft und restauriert. In einem wunderschön restaurierten Gebäude ist das Hotel Kaikias untergebracht (18 Zi. | Kale Arkası | Tel. 0286/6970250 | Fax 6978857 | www.kaikias.com | €€). Die Insel Gökçeada eignet sich sehr für Radtouren und Wanderungen. In einem altgriechischen Dorf auf einem Hügel liegt die Pension Barba Yorgo, ein guter Ausgangspunkt für Aktivurlaub (8 Zi. | 6 App. | Tepeköy | Tel. 0286/8873592 | €). Autofähren nach Bozcaada ab Geyikli (50 km von Çanakkale mit dem Bus vom Busbahnhof/Garaj): Fahrtzeit 30 Min. | nach Gökçeada von Çanakkale 1,5 Std. | www.bozcaada.info

Troja

Das durch Homers Epos „Ilias“ berühmt gewordene Troja (türk. Truva, 20 km von Çanakkale) liegt an der Mündung der Dardanellen in die Ägäis. 3000 v. Chr. erstmals besiedelt, wurde Troja bis 500 n. Chr. neunmal zerstört und wieder aufgebaut. Heute ist nur die sechste Schicht zu besichtigen. Wer allerdings aufregende Spuren des Trojanischen Krieges zu sehen erwartet - oder gar Teile des sagenumwobenen Schatzes des Priamos -, der wird enttäuscht sein. Die von dem Deutschen Heinrich Schliemann 1870 begonnenen Ausgrabungen wurden bis zu dessen Tod 2005 von dem Tübinger Archäologen Manfred Korfmann fortgesetzt, der in der Region als „Osman Hodscha“ geliebt und verehrt wurde. Tgl. 9-18 Uhr Exkursionen von Çanakkale mit Troy-Anzac Seyahat Acentası | Eintritt 6,50 Euro | Saat Kulesi Yanı | Tel. 0286/2171447 | www.troyanzac.com

Efes/Ephesos

Der Besuch der Ruinen (Hauptsaison tgl. 8.30-19 Uhr | Nebensaison 10-16.30 Uhr | Eintritt 10 Euro | www.epesos.at) der altgriechischen Stadt Ephesos (70 km von İzmir) gehört zu den Höhepunkten einer Türkei-Reise. Im Altertum lag das einstige Finanz- und Handelszentrum mit einer Viertelmillion Einwohner noch am Meer. Durch Versandungen liegt es heute 10 km landeinwärts - nahe dem Städtchen Selçuk. Die Ruinen des monumentalen Artemis-Tempels aus dem 3. Jh. v. Chr. zählen zu den Sieben Weltwundern der Antike. Prachtvoll sind auch Theater, Gymnasion (Sportstätte), Bäder, Agora und die hervorragend rekonstruierte Celsus-Bibliothek. Apostel Paulus und der Evangelist Johannes sollen sich in Ephesos mehrere Jahre aufgehalten haben. Ganz neu zu besichtigen sind die Patrizierhäuser aus dem 1. Jh. n. Chr. (Eintritt 7,50 Euro).

Pamukkale

Das „Baumwollschloss“ bei der Stadt Denizli (235 km von İzmir) ist ein faszinierendes Naturschauspiel: schneeweiß leuchtende, terrassenartige Kalksteinbassins, geformt durch die Ablagerungen des kalkhaltigen Thermalwassers. Die heilende Wirkung des 35 Grad warmen, kalziumbikarbonathaltigen Wassers haben schon die Römer, die hier im 2. Jh. n. Chr. die Stadt Hierapolis bauen ließen, zu nutzen verstanden. Lohnend ist auch die Besichtigung des Theaters von Hierapolis sowie die nördlich gelegene Nekropole, die zu den größten in der Türkei zählt und durch die unterschiedlichen Grabformen fasziniert (Eintritt 4 Euro).

Aspendos

Das Theater von Aspendos (50 km östlich von Antalya) zählt zu den am besten erhaltenen der Antike und umfasst 30000 Sitze. Im Juni findet vor dieser Kulisse ein Ballett- und Opernfestival statt (Eintritt 7 Euro). Sehenswert sind auch die Reste eines römischen Aquädukts, die Sie nach ein paar Schritten von einer kleinen Anhöhe in der Nähe des Theaters aus sehen können.

Ölüdeniz

Die azurblaue Lagune mit weiß leuchtendem Sandstrand, eingefasst von einem grünen Baumgürtel, ist 12 km vom Zentrum entfernt und weltberühmt. Die umgebende Küstenregion ist teilweise stark bebaut. Das älteste und schönste Hotel im Ort und das einzige direkt an der Lagune ist das Hotel Meri (94 Zi. | Tel. 0252/6170001 | Fax 6170010 | www.hotelmeri.com | €€).

Patara

Auf der Küstenstraße nach Kaş sieht es auf einmal aus, als ob die Wüste auf das Meer trifft: Dort dehnt sich der Strand Patara (80 km südöstlich von Fethiye) auf 18 km Länge aus: der schönste Strand der Türkei! Hinter den Dünen liegen die Ruinen des lykischen Hafens Patara: ein Theater, ein Stadttor und eine Schiffswerft (Eintritt 2,50 Euro). Am Strand herrscht Bauverbot. Trotzdem können Sie in dem kleinen Hotel Sultan Pataros übernachten (52 Zi. | Tel. 0242/8435235 | Fax 8435234 | www.sultanpatara.com | €).

Olympos

Verwunschene Ruinenstätte (110 km östlich von Kaş) mit einem wunderschönen Strand. Ungefähr eine Stunde Fußmarsch entfernt liegt die aus der griechischen Mythologie bekannte Stätte Chimaira, wo durch Gas gespeiste ständige Erdfeuer brennen. In der Antike vermutete man hier den Aufenthaltsort des Feuer speienden Drachens Chimäre. Kieselstrand. Eintritt 2 Euro | Richtung Antalya 3 km vor Ulupınar Richtung Çıralı | ein Schild weist auf Olympos hin

Dalyan

Der entzückende 3000-Seelen-Ort (80 km östlich von Marmaris) liegt im Delta des Dalyan-Flusses. Die schilfbestandene Mündung und der vorgelagerte wunderbare Badestrand stehen unter strengem Naturschutz - das Areal ist eines der letzten Brutgebiete der Mittelmeerschildkröte Caretta caretta. Das Bild von Dalyan ist von kleinen Hotels geprägt. Das Happy Caretta Hotel liegt direkt am Fluss, hat einen Garten, und morgens werden die Gäste zum Strand gefahren (Maraş Mah. | Ada Sok. | Tel./Fax 0252/2842109 | €€). Gerdas Café gehört einer in Dalyan lebenden Deutschen, die in ihrem Garten u.a. köstliche Waffeln backt (Karakol Sok. 4 | Tel. 0252/2843664 | €€).

Sultan-Sazliği Milli Parki/Sultan-Sazliği-Naturpark

Das 170 km² große Marschland mit den drei Seen Yay, Çöl und Söbe in der Mitte erstreckt sich 60 km östlich von Ürgüp. Ein Paradies für fast 300 verschiedene Vogelarten: Pelikane, Komorane, Wasserhühner und Reiher brüten in den Schilfgürteln. Minibus vom Busbahnhof Ürgüp

Tur Abdin

Das Gebiet um Mardin und das weiter östlich gelegene Midyat ist die Heimat der syrisch-orthodoxen Minderheit, die heute um ihre Existenz kämpft. In manchen Dörfern entlang der Grenze zu Syrien überragen noch Kirchtürme die niedrigen Häuser. Nur noch 2300 westsyrische Christen leben in Tur Abdin (Berg der Diener Gottes). Die meisten sind aus politischen und wirtschaftlichen Gründen geflohen. Das Deyrüızafaran aus dem Jahr 493 n. Chr. (von Mardin mit dem Taxi zu erreichen, 5 km) ist eines von zwei bewohnten syrisch-orthodoxen Klöstern. Hier leben nur noch ein paar Mönche. Das größere und bekanntere Kloster ist Mor Gabriel, 23 km hinter Midyat auf dem Weg nach Cizre. www.nordirak-turabdin.de

Nemrut Dağı/Berg Nemrut

Zwei Stunden Autofahrt nördlich von Şanlıurfa sind die wundersamen, mannshohen Götterstatuen vom Berg Nemrut zu sehen. Die Köpfe markieren eine Kultstätte, die einst errichtet wurde von König Antiochus I., Herrscher von Kommagene, einem Kleinstaat 69-34 v. Chr. Erosion, Erdbeben und Menschenhand haben die steinerne Versammlung im Laufe der Zeit zum Teil zerstört. Die Köpfe stehen sich auf der westlichen und der östlichen Terrasse gegenüber. So kann der Besucher wählen, in welchem Licht er sie bestaunen möchte. Wenn es der Sonnenaufgang sein soll, müssen Sie im Sommer um 3 Uhr morgens aufbrechen. Im Ort Kahta erhalten Sie weitere Auskünfte: Turizm Danışma (M. Kemal Cad. 52 | Tel./Fax 0416/7255007). Dort gibt es auch ein empfehlenswertes Hotel: Nemrut Tur Oteli (55 Zi. | M. Kemal Cad. 11 | Tel. 0416/7256881 | Fax 7256880 | €).

Ahtamar Kilisesi/Heiligkreuzkirche Ahtamar

Das Wahrzeichen des Van-Sees ist die über 1000 Jahre alte armenische Heiligkreuzkirche (Bauzeit 915-21), die unvergleichlich über der Insel emporragt. Bis 1464 war hier der Sitz des Katholikos, des geistlichen Oberhauptes der Armenier. Die Kirche, die auch wegen ihres einzigartigen, ornamentalen Reliefschmucks an den Außenwänden berühmt ist, wurde von der türkischen Regierung restauriert und im März 2007 als Zeichen der Versöhnung mit den Armeniern als Museum wieder eröffnet. Mi-Mo 9-17 (Okt.-Mai bis 15) Uhr | Minibusverkehr zu der 40 km von Van entfernten Anlegestelle (hinter dem Ort Gevaş) von der aus kleine Boote zu der Insel übersetzen

Doğubeyazıt

Drei Autostunden von Van entfernt, hat die Kleinstadt mit den beiden spektakulärsten Sehenswürdigkeiten des Südostens aufzuwarten: in erster Linie mit dem Berg Ararat (türk. Ağrı Dağı), dessen schneebedeckte Spitze in 5165 m Höhe bei gutem Wetter weithin sichtbar ist - diese Bergspitze scheint tatsächlich so hoch, dass keine (Sint-)Flut sie erreichen könnte. Um den Ararat besteigen zu dürfen, benötigt man eine Genehmigung aus Ankara.

Amasra

Etwa eine Autostunde von Safranbolu entfernt windet sich eine steile Uferstraße hinunter in das reizende Städtchen Amasra (13000 Ew.). Gelegen auf zwei felsigen Landzungen, eingerahmt von einer imposanten Felsküste, gehört das antike Sesamos zu den Schmuckstücken der türkischen Schwarzmeerküste.

Ayder-Plateau

Guter Ausgangspunkt für eine Wanderung im grandiosen Kaçkar-Gebirge ist die 1350 m hoch gelegene Alm von Ayder. Der Weg dorthin führt von Rize auf zunächst 50 km gut ausgebauter Straße. Der Berghof Liligum ist eine ausgezeichnete Bleibe. Hier können Sie an einem kleinen Wasserfall frühstücken und die gesunde Küche des Schwarzmeers genießen (11 Zi. mit Bad/WC und Warmwasser | Çamlıhemşin-Ayder | Aşağı Ambarlık Mevkii | Tel. 0464/6572123 Handy 05374552677 | www.ayderliligum.com).

Sümela Manastiri/Sumela-Kloster

Im pontischen Gebirge trifft man auf zahlreiche Kirchen und Klöster. Das berühmteste und besterhaltene ist das Felsenkloster Sumela in 270 m Höhe 50 km südlich von Trabzon im Naturpark Altındere. Die in eine Bergwand gebaute Anlage erreichen Sie von einem Parkplatz aus nach 45 Min. Fußmarsch. Als Basis für Wandertouren empfiehlt sich das 13 km vom Kloster entfernte, saubere Büyük Sumela Hotel (115 Zi. | Macka-Trabzon | Tel. 0462/5123540 | Fax 5123626 | www.sumelaotel.com | €€).

Kappadokien

Konya

Safranbolu

Auftakt

Was für ein Land!

Nicht umsonst nennt man die Türkei auch „Kleinasien“ oder „Brücke zwischen Europa und Asien“. Das Land ist ein geschichtliches und geografisches Abbild Europas und Asiens auf komprimiertem Raum. Hier findet sich einfach alles: lange Sonnenstrände im Süden und eine Gebirgskette, die das Land von West nach Ost durchzieht. Eine asiatische Steppe auf der anatolischen Hochebene und mitteleuropäische Wälder am Schwarzen Meer. Die Westküste gleicht einem antiken Freilichtmuseum. Und im heutigen Südosten der Türkei liegt die Wiege der menschlichen Ackerbauzivilisation. Das Geheimnis der Türkei? Ihre Vielfalt!

Tulpen stammen nicht aus Holland, sondern aus der Türkei. Der Garten Eden soll in Südostanatolien gelegen haben. Eine der ältesten bekannten menschlichen Siedlungen liegt im zentralanatolischen Çatal Hüyük, sie datiert aus dem 7. Jahrtausend v. Chr. und ist damit so alt wie Jericho. Und es waren die frühzeitlichen Bewohner Anatoliens, die sich vermutlich als Erste vor fast 4000 Jahren der Schrift bedienten. Hätten Sie's gewusst?

Kommen Sie in die Türkei und lassen Sie sich überraschen! In kaum einem anderen europäischen Urlaubsland können Besucher eine solche Fülle von Kontrasten erleben: landschaftlich, gesellschaftlich, historisch, politisch. Geografisch liegt die Türkei zwischen Orient und Okzident - der Bosporus bildet die Grenze.

Eine Reise entlang der West-Ost-Achse führt von den Getreidefeldern Thrakiens auf der europäischen Seite über die romantischen Buchten der Ägäisküste vorbei an den schneebedeckten Bergmassiven der anatolischen Hochlagen durch fruchtbare Täler bis zu den vulkanischen Alpen Kurdistans an der östlichen Grenze. Von Nord nach Süd geht es von den waldreichen Berghängen des pontischen Taurus am Schwarzen Meer über die gewaltige anatolische Steppe und die Mondlandschaft Kappadokiens zur Gebirgsscheide des Taurus, bevor man die Strände der südlichen Mittelmeerküste erreicht.

Anatolien wurde jahrtausendelang von den zwischen Ost und West hin- und herziehenden Völkern, Heerscharen und Religionen geprägt - auf ihrem Weg durch die Türkei werden Sie oft die gleichen Routen benutzen wie die Kreuzritter oder die Karawanen auf der Seidenstraße. Hethiter, Griechen, Römer, Byzantiner, Seldschuken, Mongolen, Kreuzritter und Osmanen hinterließen in Anatolien ihre bis heute sichtbaren Spuren.

Die Türkei hat jedem etwas zu bieten: dem Strandurlauber 1500 km Ägäis- und Mittelmeerküste mit vielen einsamen Buchten und dem saubersten Wasser Südeuropas. Naturfreunde finden eine artenreiche Flora und Fauna vor. In Naturparks haben so seltene Tiere wie der anatolische Gepard oder das Wildpferd überlebt. An einigen Mittelmeerstränden brüten die letzten Exemplare der Meeresschildkröte Caretta caretta. Auch Sportfreunden steht eine große Auswahl offen. Für Wanderer gibt es Mittel- und Hochgebirge, für Wintersportler eine wachsende Zahl erschlossener Skigebiete und für Taucher schillernde Reviere vor der Mittelmeerküste. Urlauber mit gehobenen Ansprüchen können sich in 5-Sterne-Anlagen zurückziehen. Selbst beim Golf ist die türkische Riviera mittlerweile dabei, etablierten Adressen wie Portugals Algarve den Rang abzulaufen. Individualreisende finden in der Weite des anatolischen Hochlands und in der abgeschiedenen Bergwelt des Ostens Dörfer, in die sich nur selten ein Fremder verirrt.

Den Geschichtsinteressierten öffnet sich in der Türkei das größte Freilichtmuseum der Welt. Nicht einmal in Griechenland selbst können mehr Zeugnisse der griechischen Antike bewundert werden als in Kleinasien. Hinzu kommen die Kirchen, Paläste und Burgen der byzantinischen Kaiser (4.-15. Jh.) und die prachtvollen Hinterlassenschaften aus islamisch-osmanischer Zeit (16.-19. Jh.), etwa die großartigen Moscheen des Hofarchitekten Sinan in İstanbul und Edirne oder die Medresen, die Religionsschulen, von Konya.

Außer Israel gibt es kein Land, das so viele Reiseziele für christliche Pilger und theologisch Interessierte bietet wie die Türkei. In Antakya (Antiochia) an der syrischen Grenze sollen sich die Anhänger Jesu den Namen „Christen“ gegeben und Paulus seine Mission begonnen haben. Maria und der Apostel Johannes sollen in Ephesos gestorben sein - daran erinnern zwei byzantinische Kirchen. In den Tuffsteinhöhlen Kappadokiens hielten sich die frühen Christengemeinden vor der Verfolgung durch die Römer versteckt.

Die beste Jahreszeit für einen Türkei-Besuch ist die Badesaison von April bis Ende Oktober. Die Sommer sind am Mittelmeer heiß, im anatolischen Hochland und in der Osttürkei kommt zur Hitze die Trockenheit hinzu. Die Winter wiederum sind dort schneereich und bitterkalt. Im Winter, der sich bis in den April hinziehen kann, fällt auch in İstanbul regelmäßig Schnee. Am Schwarzen Meer wird das Wetter zu jeder Jahreszeit von einem regenreichen, feuchtwarmen Klima bestimmt.

70 Mio. Türken sind stolz darauf, Selbstversorger zu sein. Was Sie auf den Wochenmärkten sehen, stammt fast alles von der eigenen Scholle. Trotzdem gehören die Bauern zu den Ärmsten der Gesellschaft. Drei Viertel von ihnen besitzen kein eigenes Land und müssen für Großgrundbesitzer schuften. Die industrielle Produktion hat in den vergangenen Jahren einen großen Sprung gemacht. Ob Elektronik, Haushaltstechnik, Computer, Autos (Lizenzen aus Japan und Deutschland) oder Herrenmode - das Siegel made in Turkey wird in der Welt nicht mehr belächelt.

Nur drei Prozent des 814000 km² großen Landes liegen in Europa. Dennoch verstanden sich viele Türken bis in die 2000er-Jahre als Europäer. Entscheidenden Anteil an dieser Entwicklung hatte der Republikgründer Mustafa Kemal Atatürk, der durch radikale Reformen mit der orientalisch-islamisch geprägten Vergangenheit brechen und den Anschluss an Europa schaffen wollte. Viele Intellektuelle und die politische Führung wollen sich nunmehr mit dem osmanisch-islamischen Erbe wieder versöhnen. Der Kemalismus steht zur Debatte, der Islam prägt immer mehr das Gesicht Anatoliens, und die europäische Moderne ist nicht mehr das alleinige Vorbild. Das Land befindet sich in einem tiefen Wandel, der im Nebeneinander von europäischen und islamisch-konservativen Lebensweisen überall sichtbar wird. Auch das Wohlstandsgefälle ist unübersehbar: Auf der einen Seite die modernen Metropolen İstanbul, Ankara, İzmir und die westlichen Urlauberorte entlang der Sonnenküste. Auf der anderen Seite das vernachlässigte, arme Ostanatolien, wo die Säuglingssterblichkeit doppelt so hoch ist wie im Landesdurchschnitt. Dort gelten archaische Traditionen wie das kompromisslose Verständnis von Ehre, vor allem in den kurdischen Clans, weiter fort. Seit Ende der 1990er-Jahre hat die junge Generation der Türken ihre eigene Dynamik entwickelt und sorgt dafür, dass ihr Land den Anschluss an Europa behält. In İstanbul können Sie so leben wie in Frankfurt oder Rom, und in den Pubs der Großstädte trifft sich eine kosmopolitische urbane Mittelschicht, gebildet und mit guten Fremdsprachenkenntnissen. Sie ist die Hauptträgerin der Reformen, die der Türkei den Weg zur EU geebnet haben.

Machen Sie sich darauf gefasst, dass Ihnen unterwegs so manches lang gehegte Vorurteil abhanden kommt. Lassen Sie sich einfach überraschen. Entdecken Sie die Türkei!

Erste Siedler in Kleinasien

Reichsgründung der Hethiter in Anatolien

Kolonisation der Westküste durch Griechen

Beginn der römischen Herrschaft in Kleinasien

Das Imperium zerfällt in Oströmisches und Weströmisches Reich

Eroberung Konstantinopels durch Mehmet I., Umbenennung in İstanbul, nun Hauptstadt des Osmanischen Reiches

Größte Ausdehnung des Osmanischen Reiches und kulturelle Blüte

Niedergang des Osmanischen Reiches

Erste Verfassung

Erster Weltkrieg; Teilnahme der Osmanen an deutscher Seite

Unabhängigkeitskrieg unter Mustafa Kemal Pascha gegen die von den Alliierten beschlossene Aufteilung der Türkei

Kemalistische Kulturrevolution

Gründung der Türkischen Republik; Hauptstadt ist Ankara

Nato-Beitritt

Militärputsche

Türkische Invasion in Nordzypern

Schweres Erdbeben Westtürkei

Die moderat islamistische AKP kommt allein an die Macht

Reformen in Wirtschaft und Politik

Beginn Beitrittsverhandlungen mit der EU; Ziel ist eine Vollmitgliedschaft

Die Weltwirtschaftskrise übersteht die Türkei relativ unbeschadet

Es begann 1925: Der Schriftsteller Cevat Şakir Kabaağaçlı wurde von İstanbul nach Bodrum in die Verbannung geschickt. Der Künstler empfand das jedoch nicht als Strafe, sondern erlebte die produktivste Phase seines Lebens. Wenn Freunde zu Besuch kamen, lud er sie zu Bootsfahrten entlang der Küste ein. So entdeckten die türkischen Intellektuellen das humanistische Erbe der Griechen in Anatolien - die Blaue Reise begann. Heute gehört die mavi yolculuk zu den beliebtesten Urlaubsformen der türkischen Südküste. Die behäbig wirkenden Holzschiffe haben zwar noch die volle Takelage, fahren aber meist mit Motor. An Bord sorgt ein Koch für die Verpflegung, der Kapitän hält an, wo es seinen Passagieren beliebt. Wichtige Ablegehäfen für solche Segeltouren sind heute Antalya, Marmaris, Bodrum und Fethiye.

Literaturnobelpreisträger Orhan Pamuk erzählt voller Melancholie von seiner Geburtsstadt. In das autobiografische Essay sind neben Passagen aus den Büchern von Türkeireisenden auch Anekdoten aus den 1950er- und 60er-Jahren eingewoben.

Klaus Kreiser und Christoph K. Neumann machen Sie mit der Vergangenheit des Landes bekannt.

Die Monografie von Bernd Rill mit Selbstzeugnissen und Bilddokumenten gibt erstklassig Auskunft über den Staatsgründer und damit Einblick in die türkische Seele.

Der preisgekrönte deutschtürkische Regisseur Fatih Akin rückt in seinen Filmen İstanbul und seine Bewohner liebevoll ins Licht.

Das Land wurde vielfach zur Kulisse des Films, am schönsten jedoch kommt seine Melancholie in den Filmen türkischer Regisseure zum Ausdruck, beispielsweise in diesem von Nuri Bilge Ceylan.

Nasrettin sucht seinen verlorenen Esel. Dabei betet er zu Allah und dankt ihm. „Warum bist du dankbar, wenn du deinen kostbaren Esel verloren hast?“, wird er gefragt. „Ich bin froh, ihn währenddessen nicht geritten zu haben. Sonst wäre auch ich vermisst.“ Was den Deutschen ihr Baron von Münchhausen oder den Flamen ihr Till Eulenspiegel, ist den Türken ihr Nasrettin Hodscha: ein kluger Narr, der ihnen den Spiegel vorhält. Mit Witz und Verstand entlarvt Nasrettin Dummheit und Obrigkeitstreue seiner Mitmenschen. Nasrettin, ein armer Dorf-Imam (muslimischer Vorbeter), soll Mitte des 13. Jhs. gelebt haben. Sein Grab liegt in Akşehir (130 km westlich von Konya).

Weblog, den der Fotograf Jens Helmstedt auf seinen Reisen durch die Türkei unterhält.

Fortlaufendes Blog unserer Autorin Dilek Zaptcioglu aus ihrer Heimatstadt İstanbul mit wertvollen Tipps und interessanten Geschichten.

Im Reiseblog „Sundowner“berichten Urlauber von ihren Türkei-Eindrücken.

Informative Sendungen des SWR über den Islam und den muslimischen Alltag.

Der multikulturelle Sender der Rundfunkanstalt in Berlin und Brandenburg, RBB, bietet auf seiner Webseite interessante Podcasts über die Türkei und die Türken.

Hier berichten Urlauber von ihren Reiserlebnissen und geben viele nützliche Tipps!

Für den Inhalt der Blogs & Podcasts übernimmt die MARCO POLO Redaktion keine Verantwortung.

Szene

Trend Guide Türkei

Die heißesten Entdeckungen und Hotspots! Unser Szene-Scout zeigt Ihnen, was angesagt ist

lebt und arbeitet in München als Journalistin. Als Chefredakteurin des Lifestyle-Portals fem.com kennt sie sich mit Trends aus. Außerdem betreibt unser Szene-Scout einen eigenen Reise-Blog, für den sie ständig auf der Suche nach News aus aller Welt ist. Die studierte Amerikanistin hat türkisch-griechische Wurzeln und verbringt mehrere Monate im Jahr in der Türkei.

Türkische Musik ist nicht nur Folklore. Die Popmusiker aus İstanbul können es in Sachen Chartstauglichkeit durchaus mit den Kollegen aus Übersee aufnehmen - und bleiben doch den türkischen Wurzeln treu. Stimmgewaltige Top-Ten-Vertreter sind Popsängerin Nazan Önçel (www.nazanoncel.net), ihr Kollege Rober Hatemo (http://roberhatemo.com.tr) und die traditionelle Arabesque-Sängerin Ebru Gündeş (www.ebrugundes.com.tr). Baba Zula mixen orientalische Instrumente mit coolen Beats und sind İstanbuls ausgeflippteste Vertreter des Oriental-Dub (www.babazula.com). Die erste Adresse für Livemusik in der Stadt am Bosporus ist der Club Babylon (Şeyhbender Sokak 3 | www.babylon.com.tr). Wer lieber zu Tonträgern greift, sollte sich das Plattenlabel Doublemoon merken. Die Künstler, die dort unter Vertrag stehen, gehören zu den heißesten Szenevertretern (Şeyhbender Sokak 8/3 | İstanbul | www.doublemoon.com.tr).

Süße Erinnerungen gibt es bei Haci Bekir. Die Patisserie bietet Leckereien aus türkischen Kindheitstagen an. Zum Beispiel sirupsüßes Baklava und traditionelles Lokum (İstiklal Cad. 83/6, Beyoğlu, İstanbul, www.hacibekir.com.tr). Die Ahnen grüßen im Restaurant Havuzbaşi Şelale. Hier werden Fisch und Fleisch noch ganz traditionell im Erdofen zubereitet. Vor dem Essen können sich die Gäste den Fisch sogar selbst fangen (Ulupınar, www.selalerestoran.com). Besonders traditionsreich ist auch das Saray in İstanbul mit seiner breiten Auswahl an Pudding und Gebäck, Kuchen und Eis (İstiklal Cad. 173, Beyoğlu, İstanbul, www.saraymuhallebicisi.com).

Im Sommer zieht es die Partypeople des Landes an den Strand. Klar, dass die designverwöhnten Szenegänger auch in den Beachclubs nicht auf Style und Glamour verzichten wollen. Im Maki Beach Club relaxt man zu DJ-Klängen auf schneeweißen Liegen (Keleşharımı Mevkii, Mimoza Sokak 10 | Göltürkbükü | Bodrum | www.makihotel.com.tr). Die Farbe Weiß gibt auch in Bodrums Bianca Beach Club den Ton an. Weiße Boote, weiße Stühle und Tische, die zusammen mit weißen Schirmen direkt im Wasser stehen, und weiße Daybeds bilden einen tollen Kontrast zum Blau des Himmels und des Meeres (Akdeniz Cad. 35 | Gölköy Yalı Mevkii | Göltürkbükü | Bodrum | www.biancabeach.com). In Antalya chillt die Szene auf den großen orangenen Designkissen des Beach Parks (Dumlupınar Bulvarı | Konyaaltı Koruluğu Yanı | Antalya | www.beachpark.com.tr).

Natur-, Kultur- und Tierliebhaber kommen hier gleichermaßen auf ihre Kosten: Trekking mit Tieren wird als Methode, das Land zu entdecken, immer beliebter. Mit einem Esel am Zügel geht es durch das zerklüftete Latmos-Gebirge oder um den Bafa-See. Geschlafen wird im Zelt oder in Dorfhütten (Buchungen über www.sebtours.de). Schneller, nämlich auf dem Pferderücken, geht es durch Ost-Anatolien (Buchungen unter www.top-mountain-tours.de). Wer mehr Zeit mitbringt, durchquert in der Kleingruppe mit Lastpferd das menschenleere Taurusgebirge (Informationen über www.timeoutdoor.de).

Nirgends ist İstanbul schöner als von oben. Da wundert es nicht, dass das hoch gelegene Müzedechanga zu den populärsten Restaurants der Metropole gehört (Sakıp Sabancı Cad. 22). Sightseeing geht im 360° ganz bequem: Der Rundumblick des Restaurants samt Bar und Club reicht von der Hagia Sophia bis zum Goldenen Horn (İstiklal Cad. 32/309, Beyoğlu, www.360istanbul.com). Noch mehr Ausblick bietet nur das Changa: entweder auf İstanbuls Lichtermeer oder aber durch eine im Boden eingelassene Glasplatte nach unten (Siraselviler Cad. 47, www.changa-istanbul.com).

Beim Spelunking besucht man keine heruntergekommenen Lokale, sondern sehenswerte Höhlen. Höhlenforschen ist der Trend in der Türkei. Kein Wunder: Im Land gibt es rekordverdächtige 40000 Höhlen. Um die schönsten zu entdecken, empfehlen sich Führungen. In Antalya organisiert Do it Adventure Trips in die 680 m tiefe Cocain-Höhle (Güzelbağ Mah. Asmalı Sok. | www.doitadventure.com). Wer ungeführt gehen will, macht sich vorher bei der Cave Research Association (Bulvarı Kubilay Sok. | Kubilay Apt. 17/1 | www.mad.org.tr) oder der Bogazici University Speleological Society (www.bumak.boun.edu.tr) schlau.

Frischer Fisch, abwechslungsreiche Meze und deftige Eintöpfe: Die türkische Küche gehört zu den variantenreichsten Mittelmeerküchen - führt aber nach wie vor ein Schattendasein. Dabei wollen immer mehr Trendesser diese Küche kennenlernen - und Anregungen nach Hause mitnehmen. Am besten klappt das mit einem Kochkurs bei İstanbul Culinary. In dem Trainingscenter lernt man das orientalische Kochen von A bis Z (Mesrutiyet Cad. 59, Tepebasi, İstanbul, www.istanbulculinary.com). Aus einem sternedekorierten Restaurant kam Köchin Eveline Zoutenijk an den Bosporus. Die Niederländerin hat sich ganz der türkischen Küche verschrieben und teilt ihr Wissen nur zu gerne (Akbiyik Cad. 72 A, www.cookingalaturca.com). Einen Monat oder nur einen Tag: In İstanbuls Whirlpool Mutfak Sanatlari Akademie gibt es kurze Einblicke ebenso wie ausführliche Einweisungen (Meydan Sok., Beybi Giz Plaza B Blok 23-136, www.msa.tc). Kulinarische Touren durch İstanbul und tägliche Kochkurse in Kappadokien organisiert Turkish Heritage Travel (Aydınlı Mahallesi Yavuz Sok. 1, Göreme, Nevşehir, www.turkishcuisinetours.com).

Glanz, Glamour und Luxusdesign - Hotels in der Türkei überlassen nichts dem Zufall. Ganz pur und weiß ist das Hillside Su - aber nur im Inneren. Die Außenfassade wechselt nachts ihre Farbe (Dumlupınar Bulvarı | Konyaaltı Koruluğu Yanı | Antalya | www.hillsidesu.com). „Think Big“ ist das Motto des Adam & Eve. Sage und schreibe 100 m misst der Pool, die Bar ist nur 12 m kürzer und somit die längste der Welt (Iskele Mevkii | Belek/Antalya | www.adamevehotels.com). Und auch das teuerste Hotel des Mittelmeerraums steht in der Türkei. Das Mardan Place kostete ca. 1,4 Mrd. Euro. Allein für die antiken Stühle wurden 80000 Euro gezahlt - pro Stück (Kondu Koyu, Oteller Mevkii | Lara/Antalya | www.mardanpalace.com)! Coole Designoase am Bosporus ist das 35-Zimmerhotel Lush nahe dem Taksim-Platz (Sıraselviler Cad. 12 | www.lushhiphotel.com).

Stichworte

Von Atatürk bis Umweltschutz

Die türkische Gesellschaft verändert sich mit großer Geschwindigkeit

Verehrt wird Staatsgründer Mustafa Kemal Atatürk, weil er das Land vor der Aufteilung bewahrt und ihm mit Gründung der Republik eine neue Perspektive gegeben hat. Nach dem Willen der Sieger des Ersten Weltkriegs, in dem der Sultan auf der Seite der Deutschen gestanden hatte, sollten Italien, Frankreich, Großbritannien, Griechenland und Armenien die Türkei unter sich aufteilen. Den Türken sollte nur ein kleiner Teil des anatolischen Kernlandes bleiben. Eine Gruppe junger türkischer Offiziere unter Führung von Mustafa Kemal organisierte von der Schwarzmeerküste aus den Widerstand gegen das Sultanat und die Aufteilung ihres Landes. Was wie ein Guerillakrieg begann, wuchs zu einer nationalen Widerstandsbewegung. Das Ziel: die Gründung eines Staates „Türkei“.

Die Türkei ist ein Erdbebengebiet. Vor allem der Norden gehört zu den am stärksten erdbebengefährdeten Regionen der Welt. Der „Nordanatolische Graben“ zieht sich vom Osten bei Erzurum bis zum Golf von Saros an der griechischen Grenze hin. Zu der größten Katastrophe seit 100 Jahren kam es im August und November 1999 in der Westtürkei. Damals starben mehr als 18000 Menschen. Die schweren Beben machten die Gefahr besonders für die Millionenmetropole İstanbul deutlich, denn ihre Epizentren lagen weniger als 100 km von der Stadt entfernt.

Oft werden Sie die Schilder sehen: „Aile Çay Bahçesi“ („Familienteegarten“) oder „Aile Salonu“ („Familiensalon“) steht am Eingang und weist darauf hin, dass die Bereiche der männlichen Junggesellen von denen der Familien und Paare schön getrennt sind. Was in großstädtischen Cafés und Restaurants schon längst der Vergangenheit angehört, ist in einfacheren Esslokalen und auf dem Land die Regel. Schützen soll das Verfahren die Frauen vor lästigen Männerblicken - was doch oft vorkommt, vor allem, wenn Mann einige Gläser zu viel getrunken hat.

Die Tier- und Pflanzenwelt ist so vielfältig und kontrastreich wie die Regionen des Landes. Alle Spezies, die in Mitteleuropa und auf dem Balkan vorkommen, finden sich auch in der Türkei. In abgelegenen Gegenden leben noch vereinzelt Wölfe, Schakale und Bären. In der Südtürkei stolpert man fast über Landschildkröten und diverse Eidechsenarten. Der letzte türkische Leopard soll 1979 erlegt worden sein. Beeindruckend ist auch die Artenfülle der Vogelwelt, die in den Seengebieten zu beobachten ist. Kormorane, Pelikane, Reiher und Störche, speziell Weißstörche, sind allerdings nur Sommergäste. Im Herbst ziehen sie in schönen Formationen weiter gen Süden.

In der Türkei sind Frauen gesetzlich gleichgestellt. Das Frauenwahlrecht gibt es seit 1930, und an den Schulen gilt seit 1925 die Koedukation. Die Teilnahme von Frauen am öffentlichen Leben gehört in der Türkei zur gesellschaftlichen Normalität: An den Hochschulen beträgt der Frauenanteil fast 50 Prozent. Dennoch kämpfen türkische Frauenrechtlerinnen für mehr Rechte, z.B. für Frauenquoten im Parlament. Dem stehen konservative islamische Parteien und Organisationen ablehnend gegenüber. Die Zahl der sogenannten „Ehrenmorde“ ist vor allem im kurdischen Milieu stark angestiegen. Die schnelle soziale Veränderung erreicht noch nicht die konservative ländliche Umgebung; Frauen werden auf dem Land oft noch von ihren Männern unterdrückt.

Plätscherndes, warmes Wasser in Marmorbecken, heißer Dampf unter hohen Gewölben: Das türkische Bad ist ein Muss für Touristen. Frauen- und Männerabteilungen sind im Hamam normalerweise voneinander getrennt, in touristischen Bädern kann aber gemischt gebadet werden.

Die Kurden (heute ca. 8 Prozent der türkischen Bevölkerung) lebten einst in den südöstlichen Provinzen, doch viele sind in den vergangenen Jahrzehnten auf der Suche nach Arbeit in die westlichen Großstädte gezogen. Allein in İstanbul gibt es heute mindestens 3 Mio. Menschen kurdischer Abstammung. Die Kurden werden nicht - wie die Armenier oder die Griechen - als offizielle Minderheit anerkannt. Sie waren lange dem Assimilierungsdruck ausgesetzt. Heute geht der Staat mit ihnen als kulturelle Minderheit gelassener um. Wer zu weit geht und kurdische Autonomie fordert, muss jedoch eine Anklage wegen Separatismus fürchten und mit einer Haftstrafe rechnen.

Ob Shakira, Tarkan, türkische „Kunstmusik“ oder Sufi-Klänge: Musik wird Sie in der Türkei auf Schritt und Tritt begleiten. Auch wenn überwiegend Popmusik gespielt wird, bietet die türkische Musik eine große regionale und tonale Vielfalt. Die „Kunstmusik“ (Türk Sanat Müziği) mit byzantinischen und arabischen Einflüssen klingt getragen und erfordert von den Sängerinnen und Sängern große Stimmdisziplin. Die einfache Volksmusik Anatoliens und des Schwarzmeerraums klingt dagegen quirlig und kommt ohne Orchester aus. Ein paar Fideln, Trommeln und eine saz (Saiteninstrument) genügen. Sie können in guten Musikgeschäften (z.B. der D&R-Kette) relativ preiswert CDs und Kassetten erwerben.

Vom Reichsgründer Osman (Regierungszeit 1288-1324) leitet sich der Name der bis 1922 herrschenden Dynastie ab. 37 Sultane regierten das Reich, manche waren nur wenige Monate an der Macht, bevor sie Opfer einer Intrige oder eines Brudermordes wurden. Nach der Eroberung Konstantinopels durch Mehmet I. herrschten die Sultane jahrhundertelang vom Balkan bis Algerien. Im 19. Jh. begann der unaufhaltsame Niedergang, der im Ersten Weltkrieg und in der Gründung der modernen Republik endete: Nachdem die junge Republik erst alle Erinnerungen an das alte Reich zu tilgen versuchte, erlebt das Osmanische ein Revival in Kultur und Kunst. Die osmanischen Elemente werden in die heutige türkische Kultur eingewoben und gelten nicht mehr als verwerflich.

Die Türkei ist laut Verfassung ein parlamentarischer Rechtsstaat westlichen Zuschnitts - der einzige in der muslimischen Welt. Die Abgeordneten der Großen Türkischen Nationalversammlung in Ankara und die Bürgermeister kreisfreier Gemeinden und Städte werden alle fünf Jahre in geheimer Wahl von den Wahlberechtigten über 18 Jahre gewählt. Mehrere „Reformpakete“, die die Meinungsfreiheit ausweiteten und die Macht der Armee in der Politik einschränkten, wurden seit 2001 beschlossen.

Offiziell sind 99 Prozent der türkischen Bevölkerung Muslime, der überwiegende Teil gehört der sunnitischen Richtung an. Das heilige Buch, der Koran, enthält in Versform die Offenbarungen des Propheten Mohammed. Nur im arabischen Original gilt er als Koran. Für die Schüler der privaten Koranschulen gilt es als besondere Anstrengung, den Text auswendig zu lernen. An staatlichen Schulen wird nur allgemeiner Religionsunterricht erteilt. Christen und Juden haben ihre eigenen Schulen. Etwa ein Viertel der Muslime gehören der Glaubensrichtung der Alewiten an. Sie sind Anhänger Alis, eines Schwiegersohns Mohammeds.

Das in der Türkei gesprochene Türkisch gehört zu den oghusischen Sprachen. Während der osmanischen Periode kamen zahlreiche persische und arabische Bestandteile hinzu, in den 1920er-Jahren französische Ausdrücke, etwa şoför (Chauffeur).

Feste und Events

Vom Fasten und feiern

Nicht nur zur Sommerzeit - Festivals haben das ganze Jahr im Land Saison

İstanbul ist 2010 Kulturhauptstadt Europas (zusammen mit dem Ruhrgebiet). Hier finden auch sonst die meisten Events statt - empfehlenswert sind das İstanbuler Musikfestival und die Jazztage. Aber auch andere Städte wie İzmir oder Antalya haben aufgeholt. Feste und Festivals auf dem Land sind oft bescheiden, aber herzlich. Informationen über die İstanbuler Festivals unter www.istfest.org. Karten gibt es bei www.biletix.com.

Yılbaşı (Neujahr)

Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı, Fest der Nationalen Souveränität und der Kinder

Gençlik ve Spor Bayramı, (Fest der Jugend und des Sports)

Zafer Bayramı (Feiertag der Befreiung)

Cumhuriyet Bayramı (Feiertag der Republik, Nationalfeiertag)

Nach islamischem Mondkalender verschieben sich religiöse Feste jedes Jahr um elf Tage nach vorn.

Kamelkämpfe in Kale/Myra: Sieger ist das Kamel, das alle anderen umgeworfen hat. Es wird streng darauf geachtet, dass sich kein Tier verletzt.

European Jazz Festival in İzmir: erste Märzwoche; www.iksev.org

Internationale Filmfestspiele İstanbul: In der ersten Aprilhälfte wird İstanbul zur Filmstadt. www.iksv.org/film

Internationale Theaterbiennale İstanbul (2010, 2012): Shakespeare und Brecht stehen oft auf dem Spielplan.

Aspendos Opern- & Ballett-Festival: Aufführungen in den Kulissen des antiken Theaters; www.dobgm.gov.tr

Kırkpınar Güreşleri: Traditionelles Ringen im Freien nahe der bulgarischen Grenze; www.kirkpinar.com

Kunst-Biennale İstanbul (2011, 2013): eine der europaweit wichtigsten Ausstellungen der Gegenwartskunst

Efes Pilsen Bluesfestival İstanbul: Mit vielen US-Größen; www.efespilsen.com.tr

Şeb-i-Aruz: Derwische in Konya führen ihren meditativen Tanz am Todestag (12. Dezember) des Ordengründers auf.

Essen und Trinken

Mehr als einfach nur Döner und Kebap

Ein türkisches Abendessen ist ein Erlebnis für Augen und Gaumen. Die wichtigste Zutat: viel Zeit

Die kulinarische Vielfalt der türkischen Küche kann es mit jedem anderen mediterranen Land aufnehmen: Sie ist auch für Mitteleuropäer gut verträglich und selten übermäßig gewürzt. Der Ursprung vieler türkischer Gerichte lässt sich in die Nomadenzeit der frühen Turkvölker zurückverfolgen, etwa die diversen Arten von in Lehmöfen gebackenen Brotsorten, die Joghurtspeisen oder Lammgerichte.

Diese Traditionen verschmolzen später mit den Kochkünsten der kleinasiatischen Küstenkulturen, besonders ihrer Varianten der Fischzubereitung. In osmanischer Zeit kamen Einflüsse aus Europa und Nordafrika dazu. Selbst aus römischer Zeit wurden einige Rezepte nachgewiesen. Kennzeichnend für die türkische Küche ist die aufwendige, zeitraubende Vorbereitung selbst einfach erscheinender Gerichte. Wer jemals einer türkischen Hausfrau bei der Zubereitung von gefüllten Kohl- oder Weinblättern (dolma, „das Gefüllte“) zugesehen hat, wird verstehen, dass sich die Türken abends für das Hauptmahl im Familienkreis oder in einem Gasthaus (lokanta) viel Zeit nehmen. Das Frühstück ist dagegen wenig reichhaltig: Zu Weißbrot gibt es Schafskäse, Oliven und Marmelade. Mittags isst man meist eine Suppe und dann ein leichtes Gemüsegericht.

In den Touristenhochburgen der Mittelmeerküste wurde die traditionelle Küche oft zu Gunsten internationaler Schnitzel-Einheitskost zurückgedrängt. Die reichhaltigen Buffets der Feriendörfer lassen jedoch nichts zu wünschen übrig.

Für manche sind die kalten Vorspeisen (mezeler) der Höhepunkt der türkischen Küche. Auf den Vorspeisentischen finden Sie Gemüse aller Art, meist in Olivenöl eingelegt, Krabben, Muscheln, Tintenfischringe, humus (pürierte Kichererbsen), Saisonsalate und Blätterteigpasteten. In Tavernen darf zu mezeler der rakı (ein hochprozentiges Traubendestillat mit Anisaroma) nicht fehlen. Rakı passt vorzüglich zu cremigem Schafskäse und Honigmelone.

Die Türken erwarten von einem Gericht, dass es nach der Hauptzutat schmeckt und nicht von Soßen oder Gewürzen überdeckt wird. Lamm und Rind werden darum meist gegrillt oder am Spieß (şiş) sparsam gewürzt serviert. Dazu gibt es Salat und Reis, bulgur (grob geschroteter Weizen) oder Kartoffeln. Außer der Fastfood-Variante mit den dünn geschnittenen Döner-Scheiben im Brot (pide) gibt es Dutzende andere Zubereitungsmöglichkeiten für Fleisch. Aus Ostanatolien stammen die Variationen patlıcan kebabı (mit Hackfleisch gefüllte Auberginen am Spieß) oder saç kebabı (geschnetzeltes Lamm mit Champignons und Tomaten, in der Pfanne gebraten). Geflügel gibt es häufig aus dem Ofen. An den Küsten dominieren Fisch und Meeresfrüchte die Speisekarte. Empfehlenswert sind fenerbalığı (Seeteufel), levrek (Seebarsch), lüfer (Blaubarsch), kalkanbalığı (Steinbutt) und palamut (Thunfisch). An der Mittelmeerküste bekommt man auch frischen Hummer (istakoz). Für die berühmte Schwarzmeersardine (hamsi) kennen die Nordküstenbewohner angeblich mehr als 40 Arten der Zubereitung.

Auch der Nachtisch birgt Überraschungen: Verschiedene Sorten von Blätterteiggebäck, mit Zuckersirup übergossene Pasteten und Schokopuddings gehören dazu. Er wird bereichert durch saftiges Obst: Honig- und Wassermelonen, Weintrauben, Pfirsiche, selten auch schwarze Maulbeeren (karadut). An den Schluss gehört ein Tässchen türkischer Mokka (türk kahvesi). Man bestellt ihn sade (ungezuckert), orta (mittelsüß) oder şekerli (gesüßt).

Das türkische Nationalgetränk ist Tee (çay). Er wird in kleinen Gläsern serviert und nach Belieben gesüßt. Mittlerweile wird auch gern löslicher Kaffee getrunken, und internationale Kaffeehausketten erfreuen sich großer Beliebtheit. Tafelwasser heißt su, mit Kohlensäure soda. Aus Wasser und Joghurt wird ayran gemixt. Ausländische Weine gibt es nur in exklusiven Lokalen. Dafür sind die einheimischen Marken Doluca oder Kavaklıdere solide Tischweine. Beim Bier empfiehlt sich die Marke Efes. Nicht überall werden Alkoholika ausgeschenkt, das gilt vor allem für zentral- und ostanatolische Städte.

Man unterscheidet zwischen Restaurants (restoran, lokanta) oder einfachen Esslokalen (meyhane). Birahane sind Bierhäuser, um die eine Frau besser einen Bogen macht. Typisch für ein gutes Restaurant ist, dass eine Heerschar Kellner bereitsteht. In ocakbaşı genannten Lokalen gibt es Gegrilltes (ızgara) von einem großen Grill (mangal) in der Mitte des Raumes. Hier wird das Urlaubsbudget nicht so arg strapaziert. In pastahane (Konditoreien) gibt es oft auch Kuchen und Torten.

Wenn das Essen geschmeckt und die Bedienung gestimmt hat, hinterlässt man auf dem Tisch üblicherweise zehn Prozent Trinkgeld.

rote Pastete aus sehr scharfen Peperoni

Tintenfischringe in Öl mit grünen Oliven

gebratene, kalte Leberstückchen mit Zwiebeln

hauchdünn ausgerollter, schichtweise mit Pistazien oder Walnüssen gefüllter Teig

gegrillter Fisch in verschiedenen Varianten

mit Hackfleisch und Reis gefüllte Paprikaschoten

scharf gewürzte, rohe Hackfleischbällchen: das einzige Gericht, das türkische Männer selbst zubereiten

„türkischer Honig“, beliebte Nachspeise, vor allem nach Fisch

Reisgericht mit Rosinen, Leber und Erbsen

Kuttelsuppe, die bevorzugt nach einem langen Zechabend gegen Morgen gegessen wird

Dönerscheiben auf Fladenbrot mit Joghurt, übergossen mit Butter

mit Zwiebeln und Hackfleisch gefüllte Auberginen, die warm gegessen werden

Bananenscheiben mit Walnüssen und hausgemachter Sahne

ein Nationalgericht aus kleinen, gegrillten oder in der Pfanne gebratenen Hackfleischbällchen

Lammkeule aus dem Steinofen

eine Art Ravioli mit Knoblauchjoghurt und frischen Minzblättern

Milchpudding aus Stärke, Reismehl und Reis

Salat aus Schafskäse und auf Holzkohle gegrillten Auberginen

Blätterteigröllchen, gefüllt mit aus Schafskäse und Petersilie

zarte Lammfleischstücke, gegrillt mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika

Einkaufen

Teppich, Leder und Antiquitäten

Wer in den türkischen Basaren um den Preis feilschen will, muss Geduld und Humor mitbringen

Einkaufen in der Türkei erfordert Zeit und Aufmerksamkeit. Das Feilschen um eine Melone oder einen Sonnenhut im Einzelhandel ist jedoch ebenso unüblich wie in Deutschland - hier gelten Festpreise. Dagegen sind Basarhändler und Inhaber typisch türkischer Andenkenläden meist bereit zu handeln. Ein grober Verstoß gegen die guten Sitten ist es, um eine Ware zu feilschen, an der man kein echtes Interesse hat. Weitere Tipps: Der Käufer sollte niemals als Erster einen Preis nennen und sein Angebot sollte die Forderung des Händlers nicht um mehr als 50 Prozent unterschreiten. Bisweilen wird der Besitzer Sie zu einem Glas Tee einladen. Haben Sie ruhig Mut zu verhandeln. Und: Seien Sie hart in der Sache, aber stets freundlich im Umgang mit dem Verhandlungspartner.

Zu den beliebtesten Mitbringseln aus der Türkei gehören neben Kupfer- und Messingwaren, Wasserpfeifen, Silber- und Goldschmuck, Keramikarbeiten auch Antiquitäten. Darunter versteht man Stücke, die mehr als 100 Jahre alt sind. Grundsätzlich ist die Ausfuhr von Antiquitäten nur mit amtlichen Begleitpapieren möglich. Manchen Touristen schien das in der Vergangenheit zu kompliziert - schließlich muss man in der Türkei vielerorts nicht einmal graben, um alte Steine und Münzen zu finden. Spätestens seit dem Fall eines deutschen Urlaubers, der sechs Wochen wegen eines unscheinbaren Steins in Antalya einsaß und der nur freikam, weil er eine Kaution von 6000 Euro zahlte, dürfte den meisten aber die Lust auf Trümmerklau vergangen sein. Nicht selten erweist sich die angebliche Antiquität bei genauerem Betrachten als Fälschung. Gefakte Altertümer finden sich oft bei den „antiken“ Münzen, die einem im Umfeld der archäologischen Stätten angeboten werden.

Bei Goldschmuck gilt: je aufwendiger die Verarbeitung, desto teurer. Es lohnt sich, abseits der touristischen Pfade nach nicht so stark besuchten Juwelieren zu suchen. Der tagesaktuelle Goldpreis muss ausgehängt sein. Verlangen Sie unbedingt ein Echtheitszertifikat! Beim ebenfalls sehr günstigen Silber achten Sie auf den Stempel im Innern oder auf der Rückseite des Schmuckstücks.

Produkte aus Leder und Baumwolle gehören zu den klassischen Souvenirs. Nicht überall jedoch bekommen Sie erstklassige Ware. Das Leder sollte nicht fleckig und gut durchgefärbt sein. Dicke ist nicht Steife: Die Hose oder Jacke muss sich nach einer Weile an Ihren Körper schmiegen können wie eine zweite Haut. Das Leder-Qualitätszeichen schützt vor mangelhafter Ware. Baumwollstoffe bekommen Sie auf fast allen Märkten zu günstigen Preisen. Oft sind die Stoffe naturgefärbt und mit Stickereien verziert.

An zahllosen Webstühlen auf dem Land entstehen sie bis heute: die handgeknüpften türkischen Teppiche. Die besten Exemplare kommen aus Bergama, Konya, Kayseri und Uşak. Beim Kauf eines Teppichs sollten Sie auf folgende Qualitätsmerkmale achten: je mehr Knoten, desto wertvoller. Als Beweis guter Arbeit sollte das Knotenmuster auf dem Rücken gleichmäßig erscheinen. Naturseide ist kostbarer als Kunstseide, Baumwolle wertvoller als Chemiefasern. Mit einem Geruchstest können Sie überprüfen, ob Kunstfasern beigemischt wurden: ein paar Fasern herausziehen und mit dem Feuerzeug verbrennen. Der Schwierigkeitsgrad eines Teppichs zeigt sich unter anderem daran, ob das Muster einen häufigen Farbwechsel aufweist. Bitte bedenken Sie bei der Beurteilung des Preises auch, dass man für einen Quadratmeter hochwertigen Teppich rund 100 Knüpftage rechnet!

Westküste

Antikes Hinterland und bezaubernde Buchten

Von İstanbul über Kuşadası nach Bodrum: Badefreuden und die bedeutendsten Fundstätten des Altertums

Die West- oder Ägäisküste der Türkei ist eine bezaubernde Welt zwischen antiken Ruinen und schönen Badestränden. Von İstanbul bis Bodrum erstreckt sich eine 700 km lange, buchtenreiche Küste. Im Hinterland breitet sich sanftes Hügelland aus, dank des milden Mittelmeerklimas gedeihen Oliven, Wein und Tabak.

Dieser 5000 Jahre alte Siedlungs- und Kulturraum wartet mit großartigen Resten aus der Antike auf; Troja, Ephesos und Pergamon sind nur einige von zahlreichen Besichtigungsstätten. Eindrucksvolle Naturerscheinungen wie die Kalksinterterrassen von Pamukkale wechseln sich mit Yachthäfen, modernen Ferienanlagen und kleinen Fischerdörfern ab. Der Massentourismus ist an der türkischen Westküste noch nicht überallhin vorgedrungen. Ausführliche Informationen zur türkischen Ägäisküste finden Sie im MARCO POLO Band „Türkische Westküste“.

Was die Krim für die Russen, ist Bodrum (132000 Ew.) für die Türken: ein traditionsreiches Synonym für die schönsten Wochen im Jahr.

Nach ihrer Eroberung durch die Osmanen im Jahre 1326 wurde Bursa zur ersten Hauptstadt des expandierenden Reiches.

Wo Marmara- und Ägäisches Meer zusammenfließen, liegt Çanakkale (475000 Ew.).

Die auf zwei Kontinente gebaute Zwölf-Millionen-Einwohner-Stadt ist das unbändige Herz der Türkei.

Die drittgrößte Stadt der Türkei (ca. 4 Mio. Ew.) ist einer der wichtigsten Hafen- und Handelsplätze und Sitz des Südosteuropa-Hauptquartiers der Nato.

Bodrum: Zimmer mit Blick auf Meer und Burg für nur 20 (1 Person) bzw. 32 Euro (2 Pers.) - Frühstück inbegriffen! Merhaba Otel | 12 Zi. | Kumbahce Mahallesi | Akasya Sokak 11 | Tel. 0252/3163978 | www.merhabaotel.com

Südküste

Wie Perlen an einer Schnur

Das Angebot der „Türkischen Riviera“ für Sonnenanbeter und Kulturinteressierte ist kaum zu übertreffen

Das Zentrum der 800 km langen türkischen Riviera ist Antalya: 2008 besuchten über 9 Mio. Touristen die Großstadt und ihre Umgebung - die Deutschen (ca. 2,3 Mio.) werden dicht gefolgt von den Russen (2,2 Mio.). Lange Badestrände vor der erhabenen Kulisse der Taurus-Berge prägen hier das Bild.

Der Landstrich ist gesegnet mit einer schier unüberschaubaren Zahl von Fundstätten des Altertums und Küstenorten, die auch im großen Ferienansturm nichts von ihrer Faszination verlieren. Die Badesaison dauert von März/April bis Anfang Dezember. Der erlesenste Abschnitt der türkischen Mittelmeerküste liegt zwischen Marmaris und Antalya: das antike Lykien, das um 1400 v. Chr. seine größte Ausdehnung hatte, und das man heute auf dem „Lykischen Wanderpfad“ erkunden kann (z.B. mit Deep Nature Tours in İstanbul | Tel./Fax 0212/2436885 | www.deepnature.com). Klippen, Halbinseln, Strände und fischreiche Lagunen wechseln sich an der Küste ab. Die Pinienwälder reichen oft bis ans Wasser, die versteckten, kleinen Buchten sind von Land aus manchmal nur auf einer Schotterpiste zu erreichen. Berühmt ist Lykien auch wegen seines Orakels des Apollon geworden.

Ausführliche Informationen über diese Region finden Sie im MARCO POLO Band „Türkische Südküste“.

In Alanya (120000 Ew.) haben sich ca. 18000 Deutsche niedergelassen, weshalb die Stadt zum Teil an Mallorca erinnert.

Die Urlauberhochburg Antalya (2 Mio. Ew.) legt sich um den innersten Winkel des gleichnamigen Golfs, dahinter ragen die schneebedeckten Gipfel des Taurus auf, im Westen brechen die lykischen Berge steil ins Meer ab.

Dieser größte Ort der lykischen Küste (151000 Ew.) liegt an einem malerischen Meeresgolf. Durch ein Erdbeben 1957 wurden große Teile der Altstadt zerstört.

Kaş (10000 Ew.) hat keine Sandstrände und ist ein beschauliches Mittelmeerstädtchen geblieben.

Wenn der Sommer kommt, dann verwandelt sich die Hafenstadt (30000 Ew.) in einen trubeligen Urlaubsort, in dem es von allem ein wenig zu viel gibt:

Im Plaj Oteli bei Cirali kann man zu zweit ab 30 Euro übernachten, einen großen Garten mit Hängematten gibt es auch. 10 Zi. | Cirali Plaj Mevkii 2 | Kemer | Tel. 0242/8257114 | www.plajotel.com

Zentralanatolien

Vergangene Reiche und die moderne Hauptstadt

In den weiten Steppen Zentralanatoliens finden sich Spuren einer jahrtausendealten Besiedlung

Die karge zentralanatolische Hochebene steht in herbem Kontrast zu den Bergwäldern der Schwarzmeerregion und den heiteren Küstengebieten im Süden. Ihre unendliche Weite und die Vielfalt ihrer Erdfarben und Formen erscheinen Besuchern wie ein Abbild der Steppen Asiens, von wo die türkischen Stämme vor 1000 Jahren nach Westen aufbrachen. Sie trafen bei ihrer Ankunft auf die Überreste der bedeutendsten und ältesten Zivilisationen.

Viele Städte Inneranatoliens haben historisch als Stationen auf der Seidenstraße oder anderen Handelswegen gen Osten gedient, immer wieder trifft man auf prachtvolle Karawansereien. Die Moscheen und Religionsschulen (Medresen), denen man unterwegs begegnet (zum Beispiel in Konya) gehören zu den vollkommensten Zeugnissen islamischer Architektur überhaupt. Der schönste und zugleich bizarrste Landstrich Anatoliens ist Kappadokien, wo zuckerhutähnliche Gebilde aus Tuffspitz aus der Erde stechen. Dahinter verbergen sich Räume, Gräber und Hunderte kleiner Kirchen, teilweise ausgestattet mit farbenprächtigen Fresken. In Kappadokien und in den Großstädten Mittelanatoliens findet man eine gute touristische Infrastruktur vor, in entlegeneren Gegenden ist man weitgehend auf sich allein gestellt.

Als Republikgründer Mustafa Kemal Atatürk entschied, die Hauptstadt des neuen Staates solle Ankara sein, handelte es sich dabei noch um eine mittelanatolische Kleinstadt - bekannt höchstens als das antike Ankyra und als Herkunftsort der Angora-Schurwolle.

Im Dreieck zwischen Nevşehir, Kayseri und Niğde sind seltsame Erdkegel zu sehen, aufgestellt wie für eine Partie Riesenbowling.

Konya (mit Umland 2 Mio. Ew.) ist in vielerlei Hinsicht eine sehens- und bemerkenswerte Stadt.

Vor einem Besuch bei den Hethitern sollte man sich im Hattusas-Restaurant in Boğazkale-Çorum stärken: Mittagessen mit zwei Gängen ca. 6 Euro. Tgl. 10-22 Uhr | Çarşi Mahallesi | Cumhuriyet Meydani 22

Südostanatolien

Das Land der Arche Noah

Im dünn besiedelten Osten liegen die ältesten Städte des Landes - eingerahmt von einer gewaltigen Bergwelt

Die berückende Schönheit der östlichen Grenzgebiete der Türkei ist noch weitgehend unentdeckt. Majestätische Berge wie der Ararat („Noahs Berg“) wechseln sich mit steppenhaften Ebenen und grünen Flusstälern ab - Euphrat und Tigris sind die Lebensadern dieser Region.

Im Südosten stellen die Kurden die Mehrheit. Historisch gesehen kennt die einzigartige Landschaft, die sich entlang der Grenzen zu Syrien, Iran und Irak erstreckt, aber noch mehr Völker und Kulturen: Seldschuken, Araber, Armenier, Assyrer, Griechen. Längst verlassene Festungen, Klöster und Kirchen erinnern daran. Trotz der jüngsten Bestrebungen Ankaras, die Kurdenfrage auf friedlichem Wege zu lösen, gehen die Kämpfe zwischen der illegalen Kurdischen Arbeiterpartei (PKK) und der Armee weiter. Eine Einigung zwischen den Kurdenführern und der Zentralregierung ist noch nicht erreicht. Die Region hat sich unter dem Einfluss des steigenden kurdischen Nationalismus geistig weitgehend von Ankara gelöst - die Lage bleibt angespannt. Deshalb ist für Touristen äußerste Vorsicht geboten. Vor der Reise sollten die Sicherheitswarnungen des Auswärtigen Amts beachtet werden (www.auswaertiges-amt.de).

Das ehrgeizige Südostanatolien-Projekt (GAP) sollte aus der rückständigen Region langsam eine blühende Landschaft machen. Mit Hilfe von 22 Staudämmen an Euphrat und Tigris werden heute 17000 km² Land bewässert - eine Fläche größer als die Beneluxländer. An der Armut der Bauern, die unter kurdischen Großgrundbesitzern ächzen, hat das bislang nur wenig geändert.

Mit Rücksicht auf den konservativen Sittenkodex der Bevölkerung sollte man hier Arme und Beine immer bedeckt halten.

Inmitten einer ebenen Steppenlandschaft oberhalb des Tigris liegt die vorwiegend von Kurden bewohnte „Metropole“ Südostanatoliens. Diyarbakır ist heute eine Großstadt mit 1,5 Mio. Einwohnern.

Das antike Edessa, heute 50 km von der syrischen Grenze entfernt, ist mit 3500 Jahren eine der ältesten Siedlungen der Welt.

Die Provinzhauptstadt (400000Ew.) liegt am Ostufer des Van-Sees.

Gegenüber der restaurierten Ahtamar-Kirche in Van, direkt am Anleger am Van-See, liegt das preiswerte und gute Ahtamar Adası Restaurant. Tgl. | Tel. 0432/6222525

Schwarzmeerküste

Hochland für Entdecker

Tropisches Klima, üppige Vegetation und byzantinische Klöster im Osten der Schwarzmeerküste

Vom Meer her wehen feuchte Winde, im Gebirge herrscht häufig Nebel - das ist ein Klima, in dem Haselnüsse, Tabak und Tee prächtig gedeihen.

Eine einzigartige Landschaft erstreckt sich von der dunkelblauen See über dicht bewaldete Berghänge hinauf auf Hochgebirgsalmen in 3000 m Höhe. An den pontischen Gebirgsausläufern bestimmen Urwälder, blühender Rhododendron und Wasserfälle das Bild. In den Höhenlagen kommt der vulkanische Ursprung zum Vorschein: Zwischen den Gletschern wandert man auf Lavaschotter aus Granit.

Mittelmeermüde İstanbuler ziehen dort mit Rucksäcken die Berge hinauf zu einsamen Almhütten oder suchen in byzantinischen Kirchen und georgischen Klöstern nach Spuren einer jahrtausendealten Vergangenheit. Das Königreich Trapezunt wurde erst im Jahr 1461 von Mehmet II. dem Eroberer besiegt. Bis in die 1920er-Jahre wohnten entlang der nördlichen Schwarzmeerküste noch viele Griechen. Nicht nur Ruinen erinnern an die wechselvolle Geschichte der Region: Im Nordosten, an der georgischen Grenze, leben noch ca. 80000 Lasen (Laz), ein kaukasischer Volksstamm, der sowohl der Hellenisierung als auch der Turkisierung widerstanden hat. Die äußerste westliche Schwarzmeerküste ist wegen ihrer Buchten und Sandstrände ein beliebtes Wochenendziel der İstanbuler.

Dieser malerische Ort (328000 Ew.) wartet mit gut erhaltenen osmanischen Fachwerkhäusern auf, die entlang dem Yeşilırmak („Grüner Fluss“) fast über das Ufer kragen.

Kopfsteinpflaster und Fachwerkhäuser mit Wasserbassins in den Wohnzimmern machen die Kleinstadt zur Attraktion (47000 Ew.).

Malerisch auf einer Halbinsel gelegen und von einer alten Burg mit der dazugehörigen Stadtmauer bewacht, hat Sinop den schönsten natürlichen Hafen am Schwarzen Meer und wunderbare, nah gelegene Badebuchten.

Das alte Trapezunt im Nordosten ist heute die größte Stadt der Region (740000 Ew.). Es ist - gemessen an anderen Städten des Ostens - eine moderne Großstadt.

Das Barinak Café im Hafen von Sinop ist berühmt für seine preiswerten und leckeren Pizzen. Iskele Cad. | Tel. 0386/2612718

Ausflüge und Touren

Natur und Geschichte

Mit dem Auto unterwegs auf den Spuren der Hethiter, hinauf auf einen Götterberg und hinunter zu den Badenixen: vier Mal Türkei intensiv

Die Touren sind auf dem hinteren Umschlag und im Reiseatlas grün markiert

Wie auf einem türkischen Teppich haben Siedler, Stämme, Herrscherhäuser und Imperien in Jahrtausenden in Kleinasien ihre Muster hinterlassen. Zuerst kamen die Hethiter (2000 v. Chr.) nach Zentralanatolien, dann landeten die Hellenen ab 700 v. Chr. an der Westküste, und gut 500 Jahre später übernahmen die Römer weite Teile der heutigen Türkei. Die Rundreise (1800 km) führt Sie in sieben Tagen vorbei an den bedeutenden Sehenswürdigkeiten jener Epochen und zu grandiosen Naturschauspielen.

Diese 1000 km lange Reise führt Ihnen an einem kleinen Ausschnitt vor Augen, welche landschaftlichen und gesellschaftlichen Kontraste die Türkei zu bieten hat. Zunächst geht es vom modernen Antalya aus an der östlichen Mittelmeerküste entlang bis in das arabisch geprägte Antakya und von dort ins tiefste Südostanatolien, in die Prophetenstadt Şanlıurfa und zum Götterberg Nemrut. Auch für diese Tour sollten Sie mindestens eine Woche einplanen.

Eine Rundreise, die Sie zu den trubeligen Ferienresorts Bodrum und Marmaris genauso führt wie zu den vielen schönen Buchten der Halbinsel Reşadiye oder den liebenswerten Altstädten von Milas und Muğla. Für die 250 km lange (Land-) Strecke sollten Sie mindestens zwei Tage veranschlagen.

Diese Tour führt zu einigen der Höhepunkte der östlichen Schwarzmeerküste. Die Täler und Berge des Pontus, die Abgeschiedenheit der Hochalmen (yayla) und der byzantinischen Klöster werden Sie in eindrücklicher Erinnerung behalten. Nicht zuletzt, weil sich die Türkei dort von einer ganz unerwarteten Seite zeigt. Für diese Tour von 650 km sollten Sie eine Woche einplanen. Mit anschließender Wanderung zwei bis vier Tage mehr.

24h

Ein Tag in İstanbul

Action pur und einmalige Erlebnisse.

Gehen Sie auf Tour mit unserem Szene-Scout

Leinen los! Eine frische Brise in den Haaren, vor dem Bug die Prinzeninseln, der Blick geht aufs glitzernde Marmara-Meer, dazu gibt's ein original türkisches Frühstück! An Bord der Fähren stillen heißer Çay und knusprige Sesamringe den ersten Hunger. Wo? Fähren steuern von Kadiköy | Kabataş und Bostancı die Inselgruppe an | www.ido.com.tr

Auf Steuerbord Büyükada, die Große Insel. Autos sind ein absolutes No-Go, der Gipfel wird per pedes gestürmt! Das himmlische Ziel: die Aya-Yorgi-Kirche in 202 m Höhe. Kraft- und Schweißströme fließen beim steilen Anstieg, werden jedoch mit einem göttlichen Blick aufs Marmara-Meer belohnt. Mit ein wenig Glück trifft man Küster Mico Cikar, der viele kleine Anekdoten rund um die Kirche kennt. Wo? Start am Hafen

Zeit zum Entspannen - denn nun tauscht man das Rad gegen eine Pferdekutsche und lässt sich gemächlich über die Insel ziehen. Die tolle Landschaft, das Schnauben der Tiere und die Ruhe lassen einen das Treiben der nahegelegenen Großstadt vergessen. Wo? Am Hafen | Büyükada | Kosten: 45 TL/1,5 Std.

Rückwärtsgang einlegen und mit der Fähre zurück nach Kadıköy! Dort mit dem Taxi nach Salacak, wo ein Privatboot wartet. Ziel der kurzen Motorbootfahrt ist der Leanderturm. 2500 Jahre alt ist das Wahrzeichen, abends diniert hier die Schickeria, tagsüber geht es bei Mokka und Sandwiches lässiger zu. Wo? Anlegestelle Salacak | Kosten: Boot von Salacak: 2,49 Euro | www.kizkulesi.com.tr

Und noch mal zurück aufs Festland. Ab Kadıköy geht's quer durch den Bosporus per Linienboot nach Bakırköy, wo bereits ein Taxi gen Ataköy wartet: Eiskalt ruft hier die Kür! İstanbuls Youngster flitzen gerne auf Kufen übers Glatteis. Die rasantesten Sportler unter der spektakulären Glaskuppel der Galleria-Mall bekommen sogar Applaus. Wo? Sahilyolu | Ataköy | Kosten: ca. 4 Euro/Std. | www.galleria-atakoy.com.tr

Nach der Rutschpartie geht's mit entspannender Nobel-Wellness weiter: Schwitzen wie die Sultane im Çemberlitaş Hamam! Erholung pur seit 1548 bieten rabiat-wohltuende Olivenseife-Massagen fachkundiger Hände. Kräftiges Schrubben, Waschen und Ölen lässt die Haut glänzen. Wo? Çemberlitaş Hamamı | Vezirhan Cad. 8 | Kosten: ab 15 Euro | www.cemberlitashamami.com.tr

Feines für den Gaumen. Im Restaurant Banyan warten hervorragende asiatische Gerichte auf Hungrige. In modernem Ambiente bestellt man hier z.B. gegrillte King Prawns mit Zitronengrasrisotto oder auch frisches Sushi. Wo? Muallim Naci Cad. Salhane Sok. 3 | www.banyanrestaurant.com/tr

Auf nach Tophane. Fläzen und Nichtstun sind angesagt - auf Sitzkissen und mit türkischer Wasserpfeife. Beim inoffiziellen Backgammon-Turnier an den vielen Tischen dürfen übrigens alle mitmachen; vorher sollte man allerdings ein wenig geübt haben! Wo? Tophane | Amerikan Pazarı

Sport und Aktivitäten

Unten Surfen, Oben im Schnee Wedeln

Mit ihren Meeren, Bergen und Flüssen bietet die Türkei jedem Sportler eine echte Herausforderung

Auch wenn das Lieblingsziel der Pauschaltouristen immer noch die türkische Riviera ist, nimmt die Zahl derer zu, die für einen Aktivurlaub in die Türkei reisen. Unberührte Berglandschaften, bezaubernde Wanderrouten und die herrliche Natur machen das Land zu einem lohnenden Ziel von Amateur- und Profisportlern.

Vom höchsten Berg Ağrı (Ararat) im Osten (5137 m) bis hin zum Taurusgebirge (Toroslar) am Mittelmeer oder den Karadeniz Dağları und Kaçkarlar entlang der Schwarzmeerküste reichen die Spitzen in der Türkei. Mittelhohes Gebirge wie Kazdağı, Ilgaz, Samanlı, Bolu oder Uludağ laden zum Felsensteigen und zu Wandertouren ein. Das Taurusgebirge ist im Sommer wie im Winter für Bergsteiger geeignet. Im Westen haben die Beydağları und Akdağlar mit ihren 3000er-Gipfeln gute Routen für Winterwanderer und Kletterer. Im mittleren Bereich liegen die Bolkar und Aladağlar, durch den Gülek-Pass getrennt. Hier gibt es Bergseen in 2000 m Höhe, Cañons und Höhlen. Am östlichen Schwarzmeer gelegen ist das Kaçkar-Gebirge mit Gipfeln wie Verçenik (3932 m) und seiner grünen Vegetation. Eine gute, preiswerte Adresse für Bergtouren vor Ort, auch auf dem Ararat, ist Nes Travel İstanbul (General Yazgan Sok. 17 | Tünel-Beyoglu/İstanbul | Tel. 0212/2443131 | www.nestravel.com).

Beliebt bei Golfern sind die Anlagen in İstanbul und an der Mittelmeerküste. Die Clubs bieten auch Kurse an. Der Gloria Golf Club ist ein Fünf-Sterne-Hotelkomplex auf 110 ha mit eigenen Kursen (18 Loch | Par 72 | 6288 m | Acısu Mevkii | Belek/Antalya | Tel. 0242/7151520 | Fax 7151525 | www.gloriagolf.com). Der auf 92 ha angelegte Championship-Golfplatz mit engen Fairways des National Golf Club ist anspruchsvoll und mit 7 Wasserhindernissen/Seen versehen (18 Loch | Par 72 | 5569 m | Belek Turizm Merkezi | Serek | Tel. 0242/7255400 | Fax 7255399 | www.nationalturkey.com). Der Kemer Golf & Country Club im „Belgrader Wald“ ist nur 30 Min. vom Stadtzentrum İstanbuls entfernt, (Tel. 0212/2397770 | Fax 2397776 | www.kemercountry.com).

Ölüdeniz/Fethiye: Vom Babadağ (1700 m) geht's nach unten. Wegen der Meereslage und ruhiger Windverhältnisse schaffen es geübte Flieger, 5 Stunden in der Luft zu bleiben und bis zu 3500 m Höhe zu steigen. Der lange, breite Strand ist ideal zur Landung. Doch Achtung: Es passieren auch Unfälle! Der Flug wird am Vortag vor Ort gebucht (z.B. Flying Dutchman | Tel. 0252/6170201 | www.flyingdutchman.com.tr).

Die türkischen Flüsse sind oft das ganze Jahr hindurch für Rafting geeignet. Erfahrene Reiseleiter begleiten die Gruppen. Ab 14 darf jeder Schwimmer mit. Weltweit unter den besten zehn Raftingflüssen: Der Çoruh (über 350 km) entspringt in 3500 m Höhe und fließt ins Schwarze Meer. Prächtige Cañons, klares Wasser, Bären, schneebedeckte Gipfel. Wandern und Rafting werden oft kombiniert in 8-Tages-Touren angeboten: Buklamania | Yeni Çarşı Cad. 28/1 | Galatasaray | İstanbul | Tel. 0212/2450635 | Fax 2450814 | www.buklamania.com. Ausflüge zum Dalaman-Fluss: Alternatif Outdoor | Marmaris | Tel. 0252/4172720 | Fax 4173952 | www.alternatifraft.com

Ob in exklusiven Reitclubs oder ad hoc am Strand - Reiten macht überall Spaß. In İstanbul gibt es den traditionsreichen Reitclub, wo man anklopfen kann (Atlı Spor Kulübu | Tel. 0216/7313920). Am Mittelmeer bietet sich die Oranj Ranch (Tel. 0242/8246290 | www.oranjranch.net) in Kemer an.

Die Türkei hat hohe Gebirge, wo die Schneedicke unter Normalbedingungen 3 m erreicht. Ski fahren kann man in den Nordanatolischen Bergen, dem Toros-Gebirge im Süden, auf dem Erciyes und Ağrı.

Die besten Strände finden Sie am Mittelmeer von Kalkan im Westen bis Mersin im Osten. In der Türkei wehten 2009 an insgesamt 286 Stränden und 14 Marinas die Blauen Flaggen, die für die Sauberkeit des Wassers international verteilt werden (www.mavibayrak.org.tr). Die Strände am Schwarzen Meer um Ağva/Şile und Sinop herum sind einsamer, aber auch kühler als die im Süden. Bei İstanbul geht man an der Schwarzmeerküste (z.B. Kilyos), im Süden in Erdek und auf den Inseln im Marmarameer baden (Avşa, Marmara Adası). Die Ägäisküste hat in der Regel Kieselstrände oder felsige Küsten. Je weiter südlich, desto mehr Sand gibt es, z.B. um Marmaris herum (İçmeler) oder in Ölüdeniz bei Fethiye. Der schönste Strand ist Patara im Süden.

In İstanbul, am Mittelmeer und an der Ägäis kann getaucht werden. Von Amateurlehrgängen bis hin zu Angeboten für Profis reicht die Palette. In Alanya z.B. fühlt man sich in der Walter-Schmidt-Tauchbasis wie zu Hause (Tel. 0242/5131296). Viele Anfänger gehen nach Kaş, um den PADI- oder CMAS-Tauchschein zu machen, der in mehreren Schulen mit eigenem Boot angeboten wird: Nautilus Diving | Likya Cad. 1/A | Kaş-Antalya | Tel. 0242/8362085 | Fax 8362580 | www.nautilusdiving.org. Profis tauchen auch in den Dardanellen und im Golf von Saros bei Çanakkale (Neptün Dalış Merkezi | Büyük Truva Oteli | Cevat Paşa Mah. | Mehmet Akif Ersoy Cad. 2 | Tel. 0286/2171024 | Fax 2170903).

Zwei gut markierte Wege machen das Wandern in der Südtürkei zum Erlebnis. Seit 1999 ist der 509 km lange Lykische Wanderweg von Fethiye nach Antalya begehbar. Der 2004 eingeweihte Apostel-Paulus-Pfad beginnt in Perge oder Aspendos bei Antalya und führt zum Eğridir-See. Diese 500 km lange Route zeichnet den Weg nach, den der Apostel Paulus auf seiner Missionsreise zurückgelegt hat, und führt z.T. auf 2200m hohe Bergketten (www.lycianway.com). Die vulkanischen Täler von Kızılçukur, Güllüdere und Zindanönü, die in Felshöhlen gebauten Dörfer und der Damsa-See, wo zum krönenden Abschluss geschwommen werden kann, machen das Trekking in Kappadokien zum Erlebnis.

Mit Kindern reisen

Kinder sind hier jederzeit willkommen

Von Kinderparadiesen in Clubhotels bis hin zu Tauchkursen für die Jüngsten - die interessantesten Angebote

Es ist nicht leicht, in der Türkei „Angebote für Kinder“ aufzulisten, denn Kinder sind hier überall willkommen! In diesem wirklich sehr kinderfreundlichen Land werden Sie erleben, dass Ihr Anhang nie als lästig empfunden wird. Verkäufer wie Kellner werden die Kids auf den Arm nehmen und spazieren führen, während Sie in Ruhe schauen oder essen können. Kinder werden beschenkt, beküsst, getätschelt - bis Sie „Stopp“ sagen. Manchmal werden Sie das müssen!

Touristische Anlagen haben, sofern sie nicht ausdrücklich für junge Paare oder Singles ausgewiesen sind, alle Einrichtungen für Kinder. Dazu gehören Hochstühle, Kinderzimmer, Animation, Kinderpools. Feriendörfer bieten oft auch Babysitter gegen Bezahlung an. In guten Anlagen am Mittelmeer amüsieren sich die Kids den ganzen Tag untereinander so gut, dass Sie sich auch einmal ruhig am Strand zurücklehnen können.

Acht geben sollten Sie auf große Swimmingpools, die mittlerweile jedes Hotel schmücken - vor allem nachts sind sie eine große Gefahr, bei einigen sind die Abflüsse nicht mit Gittern gesichert! Die pralle Mittagssonne ist natürlich zu meiden. Lebensmittel sollten nicht offen auf der Straße gekauft werden.

Wenn Ihr Kind von einer der vielen Straßenkatzen oder -hunden gebissen werden sollte, gehen Sie unbedingt zum Arzt und lassen eine Tollwutimpfung machen. Die gesundheitliche Versorgung ist - mit Ausnahme ganz entlegener Orte - sehr gut, und große Hotels haben ihre eigenen Ärzte. Achtung: Privatkliniken sind oft eine Geldfalle!

Praktische Hinweise

Von Anreise bis Zoll

Urlaub von Anfang bis Ende: die wichtigsten Adressen und Informationen für Ihre Türkei-Reise

Das übliche Verkehrsmittel für Türkeibesucher aus Deutschland, Österreich und der Schweiz ist das Flugzeug. Turkish Airlines, Lufthansa und Chartermaschinen fliegen von allen großen Flughäfen täglich in die Türkei, im Sommer auch zu Ferienzentren wie Antalya, Dalaman oder Bodrum. Turkish Airlines fliegt jede größere Provinzhauptstadt in Anatolien an (Samsun, Diyarbakir, Van, Urfa usw.). Vor allem die türkischen Reisebüros sind auf Türkei-Reisen spezialisiert. Linienflüge in die Türkei kosten ab 400 Euro, Charterflüge sind in der Regel viel billiger zu haben.

Tauentzienstr. 9-12 | 10789 Berlin | Tel. 030/2143752 | Tel. 2143852 | Fax 2143952 | www.turizm.gov.tr

Vergessen Sie bei Reisen mit dem eigenen Fahrzeug nicht die grüne Versicherungskarte. Wichtig ist auch eine Kurzkasko- und Insassenunfallversicherung für die gesamte Türkei, denn meistens gilt der Versicherungsschutz nur für den europäischen Teil des Landes. Für eine spätere Schadensregulierung ist ein Polizeiprotokoll erforderlich.

Öffnungszeiten: 9-12 und 13-17 Uhr, in Großstädten oft durchgehend und bis 18 Uhr. Mit Ihrer EC- oder Kreditkarte können Sie fast überall an Bankautomaten Geld ziehen (Geheimzahl der Kreditkarte nicht vergessen!). Bei Reisen in kleinere Orte sollten Sie genug Bargeld dabeihaben, ruhig auch kleinere Euro-Scheine. Viele Geschäfte und Restaurants und fast alle Hotels akzeptieren die gängigen Kreditkarten. Wenn Sie tauschen wollen, gehen Sie zu einem Devisenbüro (döviz bürosu), dort bekommen Sie einen wesentlich besseren Kurs als bei der Bank. Auf keinen Fall empfiehlt es sich, vor der Abreise im Heimatland Geld zu tauschen.

Die Busverbindungen reichen im Gegensatz zur Bahn bis in die entferntesten Winkel. Aber reduzieren Sie das Unfallrisiko, indem Sie billige Anbieter meiden! Die Firmen Ulusoy und Varan setzen moderne Reisebusse ein; außerdem wird auf längeren Strecken der Fahrer mehrmals gewechselt. Ulusoy | Tel. 0212/65830001 (24 Std.) | www.ulusoy.com.tr | Varan | Tel. 0216/3369610 oder Tel. 0212/2517474 (24 Std.) | www.varan.com.tr

Atatürk Bulvari 114 | Kavaklidere | 06540 | Ankara | Tel. 0312/4555100 | Fax 4679281 | www.ankara.diplo.de

Inönü Cad. 16-18 | Beyoglu | 80073 | İstanbul | Tel. 0212/3346100 | Bereitschaftsdienst: Tel. 3346151 | Fax 2499920 | www.istanbul.diplo.de

Atatürk Bulvari 189 | Kavaklidere | 06540 | Ankara | Tel. 0312/4190431 | Fax 4189454 | ankara-ob@bmeia.gv.at

Köybaşi Cad. 46 | Yeniköy | 80870 | İstanbul | Tel. 0212/2629315 | Fax 2622622 | istanbul-gk@bmeia.gv.at

Atatürk Bulvari 247 | Kavaklidere | 06540 | Ankara | Tel. 0312/4675555 | Fax 4671199 | www.eda.admin.ch/ankara

1. Levent Plaza, A-Blok, 3. Etage | Büyükdere Cad. 173 | Levent | 34394 | İstanbul | Tel. 0212/2831282 | Fax 2831298 | ist.vertretung@eda.admin.ch

Billig sind Fahrten mit den Sammeltaxis (dolmuş). Das sind Kleinbusse, die auf bestimmten Strecken verkehren und überall dort anhalten, wo Fahrgäste ein- oder aussteigen möchten. Die Preise variieren in der Stadt zwischen 60 Cent und 3 Euro.

Deutsche und Schweizer brauchen für einen bis zu drei Monate langen Aufenthalt lediglich ihren gültigen Pass oder Personalausweis. Österreicher müssen bei der Einreise auf dem Flughafen ein Visum erwerben.

Das Ablichten von Einrichtungen und Fahrzeugen von Armee und Polizei ist streng untersagt. Dazu gehören auch Brücken und Häfen. Der Islam verbietet das Porträtieren - sagen Strenggläubige. Bitte keine verschleierten Frauen fotografieren. Wenn man nicht ausdrücklich zu einem Foto aufgefordert wird, sollte man abweisende Handbewegungen respektieren.

Das Leitungswasser eignet sich nicht zum Trinken. In den staatlichen Krankenhäusern (SSK Hastanesi) müssen Sie Ihren für die Türkei ausgestellten Auslandskrankenschein gegen einen gültigen Behandlungsschein eintauschen, dann werden Sie kostenlos behandelt. Im Deutschen Krankenhaus (Taksim | Sıraselviler Cad. 119 | Tel. 0212/2932150 | www.almanhastanesi.com.tr) und dem österreichischen St.-Georg-Spital (Karaköy | Bereketzade Mah. Medrese Sok. 7 | Tel. 0212/2926220 | www.sjh.com.tr) in İstanbul müssen Sie ihre Behandlungskosten vorstrecken und sich zu Hause rückerstatten lassen. In Apotheken (ec-zane) erhalten Sie viele gängige Medikamente billiger als in Deutschland und oft auch ohne Rezept.

www.istanbulcityguide.com informiert über Veranstaltungen, Tickets gibt's unter www.biletix.com. www.hotelguide.com.tr führt Sie zu Unterkünften in der ganzen Türkei. www.bigglook.com/biggtravel ist eine informative Webseite auf Englisch. Empfehlenswerte Seiten in Deutsch: www.ratgeber-tuerkei.de (mit nützlichen Links), www.tuerkei.de (mit Tipps von Türkeireisenden und der Möglichkeit zum Chat), www.aysen.net (private Homepage mit Infos), www.tuerkischebotschaft.de und www.kultur.gov.tr (Website des türkischen Tourismusministeriums).

Internetcafés finden sich in fast allen Ecken der Türkei. Surfen kostet ab 1,50 Euro pro Stunde. Ankara: Argos | Tandoğan, Mebusevleri | Anıt Cad. 14/5 | Tel. 0312/2156394 | www.argoscafe.com; Antalya: Sanal Alem | Kazım Özalp Cad., Beşinci Sok. 2 | Tel. 0242/2445670 | www.sanal.osmanli.com; Bodrum: Bodrum Internet Café | Oasis Shopping Mall | Tel. 0252/3170022 | guras@superonline.com; Diyarbakır: Nokta | Ekinciler Cad. Kışla Sok. 18 | Tel. 0412/2292596 | www.diyarbakir.com; İstanbul: Orient Hostel | Sultanahmet | Akbıyık Cad. 13 | Tel. 0212/5180789 | www.orienthostel.com

Die großen Anbieter haben auch in der Türkei Vertretungen. Billiger ist es, vor Ort bei den zahlreichen Rent-a-Car-Firmen ein Auto zu mieten (ab ca. 25 Euro/Tag für einen Kleinwagen inkl. Kilometer). Sie müssen bei Vertragsabschluss zur Sicherheit einen Blankoscheck unterschreiben, der bei Ablieferung des Wagens zerrissen wird. www.rentacarrehberi.com

Die Netzspannung beträgt 220 Volt. Adapter sind nicht notwendig.

Polizei: 155; Feuer: 110; Notarzt: 112

Postkästen gibt es in der Türkei nicht mehr. Man gibt Briefe und Postkarten in den Hotels oder Postämtern (PTT) ab.

Währungseinheit ist die Türk Lirasi (TL). Es gibt Scheine zu 1, 5, 10, 20, 50 und 100 TL. Ein TL ist in 100 Kuruş gestückelt. Münzen sind zu 1, 5, 10 oder 50 Kuruş zu haben. Achtung: 1-TL-Münzen ähneln stark den 2-Euro-Münzen!

Das Auswärtige Amt informiert auf der Website www.auswaertiges-amt.de und durch das Infotelefon (Tel. 030/50002000) über die Sicherheit im Zielland. Bitte beachten Sie vor der Abreise die offiziellen Hinweise!

Bestehen Sie darauf, dass das Taxameter eingeschaltet wird, lassen Sie sich nicht auf Pauschalpreise ein. Besteigen Sie nie ein Taxi ohne Wechselgeld. Zu große Scheine bringen viele Fahrer in Verlegenheit. 0-6 Uhr gilt vielerorts (nicht in Istanbul!) der Nachttarif (50 Prozent teurer).

Die türkische Telekom ist ein staatliches Unternehmen und Telefonate nach Hause sind teuer! Zwischen 20 und 6 Uhr gilt der Mondscheintarif. Telefonkarten gibt es in Postämtern und an Kiosken (telefon karti). Vorwahlen: Deutschland: 0049, Österreich: 0043, Schweiz: 0041, Türkei: 0090. Handys sind sehr gebräuchlich, das Land ist flächendeckend für den Handyempfang ausgerüstet. Deutsche Handys funktionieren, es ist wegen der hohen Roaminggebühren aber teuer, sie zu benutzen.

In Restaurants und Hotels sind zehn Prozent Trinkgeld üblich. Beim Bezahlen einer Taxifahrt kann man etwas aufrunden, Trinkgelder werden aber nicht erwartet.

Die Türkei ist uns um eine Stunde voraus, auch während der Sommerzeit, die in der Türkei am gleichen Tag beginnt und endet wie in Deutschland.

Ausländische und türkische Währung darf in unbegrenzter Höhe eingeführt werden. Nach Deutschland dürfen u.a. eine Stange Zigaretten, 250 g Rauchtabak oder 50 Zigarren, 1 l Spirituosen und 2 l Wein eingeführt werden. Infos online unter www.zoll-d.de

2 Euro für eine Tasse Nescafé

50 Cent für ein Glas

1,50 Euro für einen Döner

25 Euro für einen Besuch

Ab 2 Euro für 1 l Super

65 Cent pro Kilometer

Unser Insider

MARCO POLO Insider Dilek Zaptçioğlu und Jürgen Gottschlich im Interview

Dilek Zaptçioğlu ist gebürtige İstanbulerin. Jürgen Gottschlich lebt seit zehn Jahren in der Stadt am Bosporus.

Die Gegensätze: Tagtäglich fühlt man die Synthese aus Orient und Okzident. Das macht sich in der türkischen Küche genauso bemerkbar wie in der Musik oder bei der Kleidung. Und natürlich die sprichwörtliche Gastfreundschaft der Türken: In Anatolien ist sie noch ganz lebendig.

Wir leben seit sieben Jahren auf der asiatischen Seite İstanbuls. Dort haben wir ein kleines Haus nahe am Bosporus und fühlen uns dort sehr wohl.

Ja, schon von Berufs wegen. Wir arbeiten als Korrespondenten für verschiedene deutsche Rundfunkanstalten und Zeitungen. Daneben verfassen wir Bücher. Deshalb sind wir beide viel unterwegs. Wir lieben es, im Frühjahr an das Schwarze Meer zu fahren, nach Ağva, das nordöstich von İstanbul liegt. Im Sommer gehe wir gerne im Süden campen oder machen eine Blaue Reise in der Ägäis. Die Türkei ist ein großes Land und es gibt immer neue Orte zu entdecken - selbst wenn man schon viele Jahre im Land lebt.

Bei uns lassen sich Arbeit und Freizeit schlecht trennen. Was uns gefällt: In der Türkei kann man gut Sport treiben, von Rafting und Trekking bis hin zu Rad fahren und Schwimmen reicht die Palette. Dilek ist eine leidenschaftliche Anglerin und geht gern an einem der vielen Seen im Inland auf Fang.

Zur türkischen Küche gehört viel Fisch, den wir am liebsten auf der Terrasse grillen. Wir lieben das frische Obst und Gemüse, das es hier gibt, und es macht uns großen Spaß, auf den Wochenmärkten einzukaufen.

Beide Länder haben ihren ganz speziellen Charme. Ehrlich: Wir möchten beides nicht mehr missen! Und man hat immer nach dem Ort Sehnsucht, an dem man gerade nicht sein kann.

Bloß nicht

Verhaltensregeln, die Ihnen Überraschungen ersparen können

Sie scheinen vor jedem Museumseingang zu stehen: die Schlepper oder „Piraten“ (korsan), die Sie freundlich irgendwohin einladen oder Ihnen sonstige Hilfe anbieten. Wimmeln Sie die Piraten freundlich, aber sehr bestimmt ab. Trotzdem nicht vergessen: Nicht alle hilfsbereiten Türken sind Schlepper.

Die Türkei ist ein großes Openair-Museum, wo Antikes manchmal achtlos am Wegesrand steht. Der türkische Zoll passt bei Ausreisen sehr genau auf, dass kein Kulturgut hinausgeschmuggelt wird. Neben Profischmugglern werden auch arglose Touristen, die einen schönen Stein „eingesteckt“ haben, vors Gericht gebracht und mit hohen Geldstrafen konfrontiert. Also: keine alt aussehenden Steine und Fossilien mitnehmen!

In der Türkei sollten Sie nirgendwo campen, wo es nicht ausdrücklich gestattet ist. Es gibt vielerorts wilde und verwilderte Tiere (Straßenhunde!) - und Sie können nie sicher sein, ob bei einem Biss keine Tollwut übertragen wurde. Der Ärger könnte aber noch größer sein und von Taschendiebstahl bis zur körperlichen Gewalt reichen. Deshalb gilt: immer auf ordentliche Campingplätze gehen!

Restaurants und Gotteshäuser - egal, ob muslimische, christliche, jüdische - betritt man nicht in Shorts und Hemdchen. Vor den großen Moscheen werden Tücher verteilt, mit denen Sie im Bedarfsfall Schultern und Beine bedecken können. Frauen sollten darüber hinaus ihren Kopf verhüllen. Bevor Sie eine Moschee besichtigen, müssen Sie unbedingt die Schuhe ausziehen

Außerhalb der Touristenzentren sollten Frauen auf sehr freizügige Kleidung verzichten. Nicht weil es gefährlich wäre, sondern weil sie damit rechnen müssen, ständig angestarrt und angesprochen zu werden. Paare sollten sich überall in der Türkei nicht zum öffentlichen Austausch heftiger Zärtlichkeiten hinreißen lassen.